أنا اوفق تاتي شوبينج888 وبقوة الزيت يسوي فرق كبير او الدهن بصفة عامة
وكمان كثرة تسوية الرز تخليك تنتبهي لأخطائك (الممارسة)
انت لمن تسوي حاولى تنتبهي ايش الغلط في شغلك
أهم النقاط
اغسليه كويس اكثر من مرة
نقعيه
كمية الدهن تكون ماهي قليلة (عاد الله يعينكم لو كنتوا تاكلوا كل يوم رز على الدهون)
لمن تحطيه على النار ارفعي النار الين الموية تنزل وتصيري تشوفي الرز بعدين قصري على النار على اقل شي
موفقة

وزي ما قالوا الاخوات كل رز وله طبخ خاص الوليمه والشعلان متقارب طبخهم والمظياف والعائله تقريبا نفس الطبخ والنكهه واخيرا ابو بنت ينفرد بنكهته لانه هو الوحيد اللي مايحتاج تنقيع قبل الطبخ اهم شي تغسلينه وسلامتك

أول شي نقعي الرز في مويا دافية أقرب للحرارة
ثاني حاجة لما تحطيه ع النار يكون المويا مرتفع عن الرز ب 2 سم تقريباً وارفعي النار عالآخر لأن اذا كانت واطية يتعجن الرز معاكي، بس تشوفي المويا نشفت وطي النار وانتي شوفيه اذا يبغى زياة مويا اولا.

ﻻﻻﻻترفعين النار ابدن غلط 

لان الموية بسرعه تنشف وتخيلي عاد يروح الوقت وتنشغلين بحاجه ثانيه بتجين تﻻقينه انحرق 

والغلط الثاني الملح 

ماينحط الا اذا صارت الموية مواسية للرز وقرب يستوي 

لأن الملح يأخر استواء الرز 

وبعدين النار بس يغلي خليها هاديه ماترفعينها 

والتنقيع ضروري

جربي بنجابي المهيدب مرره حلو ومايحتاج تنقيع بس غسليه وخليه خمس دقايق يتنقع من وحده وريحته مرره حلو وزي ماقالو ماتكثرين مويه وحبته طويله اهم شي المويه قليله ويطلع مفرفر