ماشاء الله البنات كفو ووفو الله يسعدهم

والله يااختي ما كو احد كثري يفشل بالعجائن
لما عرفت عجينة العشر دقائق للاخت ام عزيزان الله يجزاها الف خير
اعتمدتها وقمت اسوي فيها كل شي وناجحه ميه بالميه
بس انا اقولج مثل ما قالو الخوات يمكن المشكله بالخميره
استعملي الخميره الفوريه في منها نوعين للعجائن وللبيتزا والثنتين مضبوطين
وعلى فكره انا مرات لما اكون مستعجله ما انطرها تختمر استعملها على طوووووووووول وتضبط معاي
جربي سويها مره ثانيه واستعملي اكواب المقاييس للدقه بالمقادير
وان شاء الله بتضبط معاج

هلا حبيبتي شوفي هذي العجينة ررررررررروعه
بصراحة أنا معتمدتها من زمان مثل القطنه
وأن شاء الله تعجبك

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=21197#Scene_1

موفقة أختي ...

صح غيري الخميره يمكن اللي عندك تاريخها منتهي او مي محفوظه زين او يمكن الدقيق
منتهي بس إذا تبغين دقيق روعه الدقيق الكويتي فضيع في الفطاير والكراسونات واي عجينه تزبط معك

هذا عجينه لااخت اميره بكلمتى جزاااها الله بالخير روووعه ولا تختلف كثيراعن عجينه العشر دقائق

عجينة فطائر لكل شي

انا اخذتها من وحده كانت كتبتها في المنتدى من سنتين

وانا استخدامها قمــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــه

المقادير

بيالة زيت

3 ملاعق اكل حليب بودره

3 ملاعق سكر

3اكواب دقيق

واحد ونص كاس ماءدافيء

2 ملعقه خميره

الطريقه
نضع في خلاط الطماطم جميع المقادير ماعدا 2 كاس دقيق ويخلط من 7 الى 10 دقائق وهذا السر في

نجاح العجينه يعني يجب ضربه من 7 الى 10 دقائق وليس اقل ثم اذا خلط طلعيه من الخلاط وضعي

عليها كاسين الدقيق واعجنيها حتى تتكون لك عجينه فطائر وفورا وبدون تخمير واحشيها وادخليها

الفرن