زي ما قالو لك بالبن والله لو عجين عادي اتصير احسن عجين
بس الفرن كمان له دور
انا فرني ما يزبط المعجنات يخليها مي حلوه و ناشفه
بس فالفرن الكهربائي حق امي تطلع المعجنات شييييي
حتى اختي تقوله
ريمي ون
•
تاكدي من فعالية الخميرة وبعد ما تعجينيها غطيها بفوطة رطبه الين ما يتضاعف حجمها وان شاءالله تظبط معاكي
ام مااهر
•
انا 90% اتوقع السبب انك لما تفردي العجينه تخليها مره خفيفه او انك تخليها تطول بالفرن خليها 12دقيقه فقط من تحت وطفي النار وادهنيها بحليب سائل وشغلي النار نن فوق لين تحمر دقيقتين اويمكن اقل واول ما تطلعينها غطيها بقصدير واتحدى انه لو تطبقي كلامي تزبط لك
اول شي لا تخليها خفيفه اذا فردتيها
ثاني شي خليها12دقيقه بالمكرويف
اول شي لا تخليها خفيفه اذا فردتيها
ثاني شي خليها12دقيقه بالمكرويف
ام مااهر
•
ام مااهر :انا 90% اتوقع السبب انك لما تفردي العجينه تخليها مره خفيفه او انك تخليها تطول بالفرن خليها 12دقيقه فقط من تحت وطفي النار وادهنيها بحليب سائل وشغلي النار نن فوق لين تحمر دقيقتين اويمكن اقل واول ما تطلعينها غطيها بقصدير واتحدى انه لو تطبقي كلامي تزبط لك اول شي لا تخليها خفيفه اذا فردتيها ثاني شي خليها12دقيقه بالمكرويفانا 90% اتوقع السبب انك لما تفردي العجينه تخليها مره خفيفه او انك تخليها تطول بالفرن خليها...
ترين متأكده الغلط مو من العجينه ولا من المقادير انا كنت مثلك الغلط مثل ماقلت لك لا تطول بالفرن ولا تفردي العجينه مره خليها سميكه شوي وشوفي كيف تنتفخ
الصفحة الأخيرة
الفطاير يبي لها نار عاليه
وبالمقادير لازم السوائل نص مقدار الطحين بالضبط
ويكون كوبك نفس الحجم مو كبير من تحت ونحيف من فوق
اتمنى اكون افدتك