ارز بدفين - طريقه سوريه
انقع الحمص فى الماء البارد مده 6 ساعات ثم اسلقى اللحمه التى يجب ان تكون قطعا كبيره ملبسه بالدهن وعندما تغلى اكشط الريم وبعد ما تنضج اللحمه ارفع الحله عن النار وارفع منها اللحمه وقطعها بالسكين قطعا صغيره بحجم الجوزه ثم ضع جانبا من السمن وضعها فى وعاء اخر ثم قطع جانبا من البصل قطعا صغيره واقلها فى السمن وبعد ذلك ضع اللحم والبصل والحمص بعد سلقه والسمن فوق المرق وضع الطنجره فوق النار الى ان تغلى فاغسل الارز جيدا ثم ضعه فى المرقه وغط الطنجره الى ان يتم نضج الارز فارفعها من على النار
هبه يا هبهوبه ايه الحاجات الحلوه دي تسلم ايدك والله يرحم جدك وجميع المسلمين الاحياء منهم والامواتهبه يا هبهوبه ايه الحاجات الحلوه دي تسلم ايدك والله يرحم جدك وجميع المسلمين الاحياء منهم...
zeireda
•
تسلم ايديكى يا هبة على الوصفات
اللهم يرحم جدك ووالدك هم وموتى المسلمين جميعا
اللهم يجعل مسواهم الجنة بحق هذا اليوم المبارك والكريم
آمين آمين آمين
اللهم يرحم جدك ووالدك هم وموتى المسلمين جميعا
اللهم يجعل مسواهم الجنة بحق هذا اليوم المبارك والكريم
آمين آمين آمين
ارز محشى
اسلق الارز نصف سلق ثم صفه من الماء وملحه ودقه فى الهون حتى يخلط بعضه ببعض خلطا تاما وبعد ذلك افرم اللحمه الاحمر وافرم فوقه البصل وحمرها بالسمن ثم ارفعيهما على النار وبعد ذلك اكسر بضع بيضات فى وعاء اخر واخرط عليهما قليلا من البقدونس خرطا رفيعا جدا وخذ من الارز المعجون كالكبيبه جانبا فى اليد اليمنى وكبيبيه باصابعك كما تفعل مع الكبيبه تماما ثم افتح وسطه وخذ من اللحم والبصل المفروم واحشه واكمل تكبيبه وكلما عملت قرصا ادهنه بالبيض المغروز به البقدونس ثم قلبه فى البقسماط الناعم واقله فى السمن
اسلق الارز نصف سلق ثم صفه من الماء وملحه ودقه فى الهون حتى يخلط بعضه ببعض خلطا تاما وبعد ذلك افرم اللحمه الاحمر وافرم فوقه البصل وحمرها بالسمن ثم ارفعيهما على النار وبعد ذلك اكسر بضع بيضات فى وعاء اخر واخرط عليهما قليلا من البقدونس خرطا رفيعا جدا وخذ من الارز المعجون كالكبيبه جانبا فى اليد اليمنى وكبيبيه باصابعك كما تفعل مع الكبيبه تماما ثم افتح وسطه وخذ من اللحم والبصل المفروم واحشه واكمل تكبيبه وكلما عملت قرصا ادهنه بالبيض المغروز به البقدونس ثم قلبه فى البقسماط الناعم واقله فى السمن
الصفحة الأخيرة
يارب ترحمهم برحمتك وتفتح لهم ابواب مغفرتك وتوسع عليهم قبورهم
امين يارب العالمين