يا صباح الفل على عيونكم يا شيفات المنتدى دون وام علاء هساعد ماما فى المطبخ وهرجع لكم اكمل باقى الوصفات بس الترجمه يا شيفات لو سمحتم يعنى ازاى نعاير الوقه والاوقيه وبرضه ما تبخلوش علينا بملاحيظكم المحترفه
منتظره كل من يملك اضافه افاده
مفلفل السمك
يغسل السمك ويملح ويقدح الزيت الطيب او السيرج فى حله ويوضع عليه مقداره ماء ومتى اخذ فى الغليان ضع عليه الارز بعد غسله ويرتب السمك فوقه وتغطى الحله حتى يتشرب الارز الماء فينزل ويوضع فى الاطباق وعليها السمك
يغسل السمك ويملح ويقدح الزيت الطيب او السيرج فى حله ويوضع عليه مقداره ماء ومتى اخذ فى الغليان ضع عليه الارز بعد غسله ويرتب السمك فوقه وتغطى الحله حتى يتشرب الارز الماء فينزل ويوضع فى الاطباق وعليها السمك
مفلفل سمك المشط
يحمر البصل بالزيت وضع عليه جانب من الارز ومعه الملح والفلفل ويحرك تحريكا جيدا وهو على النار حتى ينضج ثم يحشى باطن السمك بالارز وينظم فى حله واسعه ويصب عليه الزيت والماء حتى يغمره وتغلى الحله بغطائها وتوضع على نار هادئه حتى يجف الماء فتعبى فى الاطباق
يحمر البصل بالزيت وضع عليه جانب من الارز ومعه الملح والفلفل ويحرك تحريكا جيدا وهو على النار حتى ينضج ثم يحشى باطن السمك بالارز وينظم فى حله واسعه ويصب عليه الزيت والماء حتى يغمره وتغلى الحله بغطائها وتوضع على نار هادئه حتى يجف الماء فتعبى فى الاطباق
الصفحة الأخيرة
و
الله يرحم والدك و جدك و جميع موتى المسلمين