عندي بهارات امي فى الطبخ ياسلالالالالالالالالالام شغل بيت ونظيف ويخلي ايدامك مميز الطعم
بلا ماجي ومواد حافظه
ودمتم سالمين

ثاني شي
خليه يطبخ على نار هادئه جدا جدا من غير تحريك بعد الاضافات لين يتسبك وعلامته انك تشوفي الدهن صار على الوجه ولا تكثري الماء بيصير خفيف وكل شي يسبح
ودمتي سالمه باذن الله

حبيبتي اهم شي الموازنه بين البهارات والملح
ومن ناحيتي سر ايادمي المقطووووووووووع
عند امي مقطوع تجيبه من عند جارتنا تسوي شي ياخذ العقل فيه بارد وفيه حار
شي يجنن

من قال لازم قدر ضغط انا اسوي بدونه
ويطلع ثقيل والسر الطماط والصلصه

دخلت بس الصفحه الاولى وشفت طرق مختلفه لايدام الخضار
اكيد طرايق البنات صح لان كل له طريقته
وانا بدلي بدلو معهم واقولك طريقتي
طريقتي سهله واتخلي للخضار نكهه وطعم غير انه يكون خاثر
اولا انا احب اسويه بدون لحم
وطريقتي
اني احمس البصل والثوم بشوي زيت وشوي فلفل اسود وحبه قرن فلفل حار
بعدين اكون مقطعه الخضار وغاسلته
قرع بطاط كوسه جزر زهره لوبيا
اضيفه على البصل واحرك لين ياخذ ريحت البصل ثم اضيف البهارات حقت الكبسه المطحونه
واذا تبين شوي كاري او كركم واحمس واحمس واحمس لين ياخذ الريحه
ثم اضيف الصلصه الخطوه ذي مهمه عشان الطعم واحمس واحمس
ثم اذا بغيتي حطي طماط مطحون او مولازم اذا كان ماعند
المهم الصلصه ماتكون كثير يعني ملعقه كبيره
ثم تصبين الماء وتضيفين الملح
ثم اتركيه يطبخ على نار هادئه لين ينضج ويغلظ قوامه ثم افرمي شوي كسبره واظيفيها
شوي وطفي وتلذذي بالذ مرق
اذا بغيتي تضيفين لحم او دجاج نفس الطريقه بس حطي اللحم قبل الخضار بشوي واتبعي نفس الطريقه
طولت عليك اذا اعجب لاتنيسني من دعواتك