بعد مرور الساعة ترق الاقراص بقليل من النشا بواسطةالعصا
و يوضع كل قرص بمجرد رقه بين ورقتي نايلون و يغطى جيداً.
و استمري في رق الاقراص حتى تكمليهم
و اتركيهم يرتاحوا ساعة أخرى
بعد مرور الساعة تقلب طبقات الاقراص من تحت لفوق
حتى تصبح الاقراص التي كانت تحت فوق و العكس
لان التي كانت تحت اخذت و قت راحة اكثر لانها رقت هي الاولى.
ثم يؤخذ قرص عجينة و يخرج من النايلون
و بمجرد ماترفع العجينة باليد تنزل لوحدها من اليد و تتمدد
حاولي تحركي يدك لتتمدد العجينة اكثر .
و الافضل لو تمسكيها بين يديك الاثنين و تحركيهم و تشديها
أو تشدها معك احدى افراد عائلتك.
و بمجرد ماترفع العجينة باليد تنزل لوحدها من اليد و تتمدد
حاولي تحركي يدك لتتمدد العجينة اكثر .
و الافضل لو تمسكيها بين يديك الاثنين و تحركيهم و تشديها
أو تشدها معك احدى افراد عائلتك.
بعدما تصبح العجينة شفافة توضع على طاولة مدهونة بالزيت أو السمن
و تشد عليها و تسوى اطرافها.
و تترك لتجف و ممكن عمل تيار هواء لها باستخدام المروحة اليدوية حتى تجف بسرعة
و يجب الحذر من استخدام مجفف الشعر لانه يمزقها.
بعدما تجف العجينة تدهن بالسمن
ثم نأخذ قرص اخر و نعامله بنفس الطريقة
و نضعه على العجينة الاولى و نشده
و نتركه حتى يجف ثم ندهنه بالسمن
ثم نأخذ قرص ثالث و نكرر نفس الخطوات
ثم نتركه ليجف.
و تشد عليها و تسوى اطرافها.
و تترك لتجف و ممكن عمل تيار هواء لها باستخدام المروحة اليدوية حتى تجف بسرعة
و يجب الحذر من استخدام مجفف الشعر لانه يمزقها.
بعدما تجف العجينة تدهن بالسمن
ثم نأخذ قرص اخر و نعامله بنفس الطريقة
و نضعه على العجينة الاولى و نشده
و نتركه حتى يجف ثم ندهنه بالسمن
ثم نأخذ قرص ثالث و نكرر نفس الخطوات
ثم نتركه ليجف.
ثم تقص الاطراف
و تدهن العجينة بالسمن.
ثم تقطع إلى اشرطة طويلة.
يوضع على كل شريط ملعقة من الحشوة.
الصفحة الأخيرة
بعد مرور الساعة تقطع العجينة إلى قطع متساوية قدر الامكان
ثم تقرص إلى اقراص صغيرة حوالي 22 قرص
يوضعوا في سفرة مفروشة بقطعة نايلون
ثم تغطى بفوطة مبلولة بالماءو معصورة و يتركوا يرتاحوا لمدة ساعة