السلام عليكم ورجمة **** وبركاتة
النهاردة عملت محشى كوسة وبطاطس وفلفل
جبت الكوسة وكانت طويلة قطعتها نصفين وقورتها وبعدين جبت بصلة وقطعتها وحطيتها على النار تصفر وحطيت الطماطم متقطعة وسبتها تتسبك وطفيت عليها وحطيت الرز واللحمة المتعصجة والخضرة اللى عندى متقطعة وملح وكمون وقرثة على فكرة القرفة ممكن تحطيها على اىىىىىىىىى حاجة بتعمليها بتدى طعم حلو حتى اللى مابيحبش القرفة ممكن بحط وسط الاكل مش هاتبان وبردة بيتفرق فى طعم الاكل عموما المهم وبعدين قلبت الخلطة وحشيت الكوسة وجبت الفلفل وفتحتة بايدى من فوق وبعدين حطيتة شوية فى مية وملح بيتشرب من الملح بيقى حلو وبعدين حشيتة وبعدين جبت البطاطس وقشرتها وقورتها وقليتها شوبة كدة فى الزيت وبعدين حشيتها وحطيتهم على النار وغليت شوربةوعليها معلقة صلصة وضفتها عليهم وسوبتها زى الرزتغلى شوية وبعدين اوطى عليها والشوربة كانت لغاية نص الكوسة اللى انا موقفاها فى الحلة
femal
•
la rosa
•
الغذا النهاردة كان سمك هامور فيلية ورز بنى وسلطة خضرا و سلطة طحينة وباذنجان مخلل الباذنجان فى اول مشاركة ليا طريقتة السمك بيتبل بثوم مفروم وكمون وكسبرة وملح وفلفل وكركم وليمون ونقطة خل وشطة وبتبل ساعه وبعدين يغطى دقيق ويحمر فى زيت غزير ويطلع على ورق نشاف علشان الزيت الرز البنى نحمر البصلة لحد ما لونها يبقى بنى خالص نضيف لها ملعقه صلصصة وبهارات قرفة وكمون وكسبرة وزنجبيل ويتقلب كويس وبعدين نضيف 2 كوب ماء يغلى مع البصل شوية لحد ما لونه يتغير وبعدين نضيف الرز المغسول 2 كوب برضو ونهدى علية النار بعد ما يتشر المية ونسييبة يستوى وبس كدا بالهناالغذا النهاردة كان سمك هامور فيلية ورز بنى وسلطة خضرا و سلطة طحينة وباذنجان مخلل الباذنجان فى...
تسلم ايدك يا مدام وائل بس لى تعليف مش المفروض فى الرز البنى بعد ما المية بتاخد لون البصل بتصفيها الاول وبعدين بتضيفيلها الرز
صباح الخير
انا هعمل اليوم ان شاء الله محشي كرنب و بط و شوربة
و انا لسة يا دوب سلقت الكرنب و قطعته و عملت الخلطة و حطيت البطة تتسلق علي النار
و بعدين بقي هحشي الكرنب و اسويه بمرق البط بيكون روووووووووووووووووعة
و ان شاء الله أول ما أخلص أصوره و أنزلكم الصور
هرجعلكم تاني ان شاء الله
انا هعمل اليوم ان شاء الله محشي كرنب و بط و شوربة
و انا لسة يا دوب سلقت الكرنب و قطعته و عملت الخلطة و حطيت البطة تتسلق علي النار
و بعدين بقي هحشي الكرنب و اسويه بمرق البط بيكون روووووووووووووووووعة
و ان شاء الله أول ما أخلص أصوره و أنزلكم الصور
هرجعلكم تاني ان شاء الله
صباح الخير ياحلوين
انا اليوم رايقة والحمدلله
البارح عملت صينية خضار مشكلة
كوسا وجزر وبطاطس سلقتهم نص سلق وحمرتهم ببصل وحطيتهم بصينية غلفتها بالقصدير ودخلتها الثلاجة
واليوم راح اعمل الباشمل واحطه عليهم وادخلها الفرن واقدمها مع باذنجان محمر لوحده واحطه جنبهم في الصحن
لان ابونا ما يحب الباذنجان
البارح كمااان تبلت دجاجة
قطعتها وغسلتها وتبلتها بعلبة لبن زبادي معاها ملعقة خل ابيض وبهارات فلفل وكمون
واليوم راح احطها بالفرن بس كمان شوية لانه لسه بدري
باقي لي الرز نقعته ولسه ما حطيته ع النار <<< لازم يكون ع السفرة من شان خاطر ابونا
وطبعا البطاطس المحمرة للصغار لانهم ما يتغدوا اذا مو موجوده
واخيرا السلطة الخضراء -- خس وجرجير وخيار وسبانخ وفلفل اخضر اقطعهم صغار واعمل عليهم صوص باللبن والمايونيز والخل وزيت الزيتون بعد ما ارشها ع السلطة ارش عليهم الزعتر
واليوم ارتحت من الكيك والحلا لان مقاديره مو متوفرة والحمدلله
ارتحت كثير اليوم من الوقفه طول النهار فعلا بيريح اننا نعمل اي حاجة للغداء من الليل وان شاء الله راح استمر على كذا
عندي بنوتة عمرها سنة ما تخليني اعمل حاجة
انا اليوم رايقة والحمدلله
البارح عملت صينية خضار مشكلة
كوسا وجزر وبطاطس سلقتهم نص سلق وحمرتهم ببصل وحطيتهم بصينية غلفتها بالقصدير ودخلتها الثلاجة
واليوم راح اعمل الباشمل واحطه عليهم وادخلها الفرن واقدمها مع باذنجان محمر لوحده واحطه جنبهم في الصحن
لان ابونا ما يحب الباذنجان
البارح كمااان تبلت دجاجة
قطعتها وغسلتها وتبلتها بعلبة لبن زبادي معاها ملعقة خل ابيض وبهارات فلفل وكمون
واليوم راح احطها بالفرن بس كمان شوية لانه لسه بدري
باقي لي الرز نقعته ولسه ما حطيته ع النار <<< لازم يكون ع السفرة من شان خاطر ابونا
وطبعا البطاطس المحمرة للصغار لانهم ما يتغدوا اذا مو موجوده
واخيرا السلطة الخضراء -- خس وجرجير وخيار وسبانخ وفلفل اخضر اقطعهم صغار واعمل عليهم صوص باللبن والمايونيز والخل وزيت الزيتون بعد ما ارشها ع السلطة ارش عليهم الزعتر
واليوم ارتحت من الكيك والحلا لان مقاديره مو متوفرة والحمدلله
ارتحت كثير اليوم من الوقفه طول النهار فعلا بيريح اننا نعمل اي حاجة للغداء من الليل وان شاء الله راح استمر على كذا
عندي بنوتة عمرها سنة ما تخليني اعمل حاجة
الصفحة الأخيرة
ههههههههههههههههه
تسلقى المكرونة عادى
الجديد بقى فى الصوص
تعصجى لحمة مفرومة عادى بالصلصة يعنى اللحمة تتحمر شوية فى الزيت وبعدين البصل المفروم وراها وتسبيها تستوى شوية تضيفيلها 2 طماطم مفروم وعليها معلقه صلصة
الجديد بقى
تجيبى باذنجان وتقطعيه مكعبات وتنقعيه فى مية وملح نصف ساعه مثلا وبعدين تصفية وتضيفى علية ملعتقتين دقيق وتقلبيه كويس يتغطى الى حد ما بالدقيق وتحمرى البذنجان فى زيت غزير وتسبيبة لما يبرد
نرجع للحمة نزود عليها ملعقة دقيق وشوية مية بحيث يبقى صوص سميك وتضيفى عليهم البذنجان اللى حمرتية وتقلبيى وبس سبيها على النار 5 دقايق واطفى النار
تمام كدا
وقت الاكل بقى نحط المكرونة المسلوقة وعلى الوش الصوص بتاعها وتقدم
معاها كنت عامله شوربة بطاطس بالكريمة
تحمرى بصلة لحد ما تصفر وتضيفى مكعبات البطاطس تتحمر وتستوى شوية وبعدين تزودى المكعب ماجى و كوب ماء ونصف كوب لبن وممكن تتضرب فى الخلاط بس انا باقطع البطاطس صغيرة علشان اسيبها تحسى بتكلى شوربة اية يعنى
وفى نفس اليوم ده عملت بيتزا
وهابقى اكتب طريقتها المره الجاية اصلها على طول كل كام يوم باعملها
سلام دلوقتى