كتكوتة
الرابط اهو وهي فعلا تحفة بجدhttp://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1438968
ام عبد المنعم
سلامتك ياجميل
لاروزا
الجبنة هتلاقيها في كارفور في قسم الاجبان السايبة وفي تلاجات الاجبان المعلبة
كنزي1
•
انا عملت النهاردة سمك مقلي و رز بالبصل
و بكرة ان شاء الله بفكر أطبخ فاصوليا خضراء باللحمة و رز أبيض و سلطة
و بكرة ان شاء الله بفكر أطبخ فاصوليا خضراء باللحمة و رز أبيض و سلطة
Les
•
انا الغدا تبعي اليوم ان شاء الله رح يكون سمك مقلي مع رز ..
السمك نوع تيلابيا بملحه بالاول وبعدها بغمسه بطحين مخلوط مع بهار مشكل (فلفل اسود وملح و كركم مشان اللون و شوية كزبرة وكمون او بهار كاري ) وبعدها بحط شوية صغيرة زيت في القلاية وبقليه عىل الجنبين لحد ما يتحمر .. بعمل معه رز اصفر بشعرية و سلطة وليمون ..
العشا بده يكون ان شاء الله ساندويشات سهلة .. توست بقص منه الاطراف و بفرده بالنشابة لحد ما يصير رقيق وبحشية بجاج مسلوق ومخلوط مع حبة مايونيز وحبة خردل و ممكن بقدونس وبصل اخضر ناعم لو حبيتوا .. وبعدها بلف التوست عليه وبيصير شكله رول .. بحط ع طرف الرول مسحة مايونيز مشان تلزق .. بغمس اطراف للرول في مايونيز او حليب مشان نقلل الدسم وبعدها في جزر مبشور ناعم بيكون شكله حلو كتير .. بحطه في التلاجة لحد وقت العشا لانه كل ما برد كل ما صار اطيب .. والكل بيحبوه خصوصا الاطفال .. بقدمه مع سلطة خضرا او شيبس ..
السمك نوع تيلابيا بملحه بالاول وبعدها بغمسه بطحين مخلوط مع بهار مشكل (فلفل اسود وملح و كركم مشان اللون و شوية كزبرة وكمون او بهار كاري ) وبعدها بحط شوية صغيرة زيت في القلاية وبقليه عىل الجنبين لحد ما يتحمر .. بعمل معه رز اصفر بشعرية و سلطة وليمون ..
العشا بده يكون ان شاء الله ساندويشات سهلة .. توست بقص منه الاطراف و بفرده بالنشابة لحد ما يصير رقيق وبحشية بجاج مسلوق ومخلوط مع حبة مايونيز وحبة خردل و ممكن بقدونس وبصل اخضر ناعم لو حبيتوا .. وبعدها بلف التوست عليه وبيصير شكله رول .. بحط ع طرف الرول مسحة مايونيز مشان تلزق .. بغمس اطراف للرول في مايونيز او حليب مشان نقلل الدسم وبعدها في جزر مبشور ناعم بيكون شكله حلو كتير .. بحطه في التلاجة لحد وقت العشا لانه كل ما برد كل ما صار اطيب .. والكل بيحبوه خصوصا الاطفال .. بقدمه مع سلطة خضرا او شيبس ..
Les :
انا الغدا تبعي اليوم ان شاء الله رح يكون سمك مقلي مع رز .. السمك نوع تيلابيا بملحه بالاول وبعدها بغمسه بطحين مخلوط مع بهار مشكل (فلفل اسود وملح و كركم مشان اللون و شوية كزبرة وكمون او بهار كاري ) وبعدها بحط شوية صغيرة زيت في القلاية وبقليه عىل الجنبين لحد ما يتحمر .. بعمل معه رز اصفر بشعرية و سلطة وليمون .. العشا بده يكون ان شاء الله ساندويشات سهلة .. توست بقص منه الاطراف و بفرده بالنشابة لحد ما يصير رقيق وبحشية بجاج مسلوق ومخلوط مع حبة مايونيز وحبة خردل و ممكن بقدونس وبصل اخضر ناعم لو حبيتوا .. وبعدها بلف التوست عليه وبيصير شكله رول .. بحط ع طرف الرول مسحة مايونيز مشان تلزق .. بغمس اطراف للرول في مايونيز او حليب مشان نقلل الدسم وبعدها في جزر مبشور ناعم بيكون شكله حلو كتير .. بحطه في التلاجة لحد وقت العشا لانه كل ما برد كل ما صار اطيب .. والكل بيحبوه خصوصا الاطفال .. بقدمه مع سلطة خضرا او شيبس ..انا الغدا تبعي اليوم ان شاء الله رح يكون سمك مقلي مع رز .. السمك نوع تيلابيا بملحه بالاول وبعدها...
مساء الفل يا بنات...ام عبد المنعم سلامتك الف سلامة، النهاردة عملت كبدة اسكندرانى كنت جايبة طريقتها من على النت من رمضان بس خلاص اعتمدتها مش بعمل غيرها
1\2كيلو كبدة مقطعة صغير
ملح و كمون و فلفل أسود و بهارات
3 ملاعق كبيرة خل
فلفل حار (اختيارى)
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
فلفل أخضر
عصير ليمونة
1/4 كوب زيت للتحمير
الطريقة
نخلط الثوم والفلفل والملح والبهار والكمون والفلفل الحاروالخل والفلفل الاخضر خلطا ناعما وتتبل بهم الكبدة وتترك لمدة نصف ساعةفي الثلاجة
نضع الزيت على النارحتى يسخن ثم نضع الكبدة وتقلب حتى يتغير لونها في الحظة ديه هتشموا ريحة خطيرة جدا تجوعكم اكتر
نخفض النار وتترك حتى تستوي في مائها وينشف تماما وتتحمر في زيتها
تطفئ النار ويعصر الليمون
ازيك يا نورا وحشتينى جربى الجبنة و قوليلى الاخبار، Les حلوة طريقة الساندويتشات دى ان شاء الرحمن اجربها
1\2كيلو كبدة مقطعة صغير
ملح و كمون و فلفل أسود و بهارات
3 ملاعق كبيرة خل
فلفل حار (اختيارى)
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
فلفل أخضر
عصير ليمونة
1/4 كوب زيت للتحمير
الطريقة
نخلط الثوم والفلفل والملح والبهار والكمون والفلفل الحاروالخل والفلفل الاخضر خلطا ناعما وتتبل بهم الكبدة وتترك لمدة نصف ساعةفي الثلاجة
نضع الزيت على النارحتى يسخن ثم نضع الكبدة وتقلب حتى يتغير لونها في الحظة ديه هتشموا ريحة خطيرة جدا تجوعكم اكتر
نخفض النار وتترك حتى تستوي في مائها وينشف تماما وتتحمر في زيتها
تطفئ النار ويعصر الليمون
ازيك يا نورا وحشتينى جربى الجبنة و قوليلى الاخبار، Les حلوة طريقة الساندويتشات دى ان شاء الرحمن اجربها
الصفحة الأخيرة
انا الخميس عملت محشى كوسة وباذنجان وورق عنب وسلطة مقالى وكيكة شيكولاتة وقرفة
وامبارح كان مشاوى جاهزة
مى نصير ازيك انا هجرب طريقة التراميسو بتاعتك دى لانى بحبها بس مش بلاقى الجبنة الماسكربون فهرب البديل اللى انتى عملتيه يا جميل