up

النهاردة كنت عاملة صينية كفتة بالبطاطس

وكانت تحفة بصراحة بتبل اللحمة المفرومة بالبصل وبقدونس وشبت وبحط بهارات ( قرفة سماق بابريكا كزبرة ناشفة )

وبحط عليها زيت زيتون شوية وبعملها صوابع مع شرايح بطاطس وبصل


وعملت جنبها رز بالشعرية

اليوم الغدا سويت مندي دجاج لذيذذذذذذذذذ
طبعا أنقع الرز أقل شي نص ساعه بعدين أغسل الدجاج وأنقعها في الخل لمدة نص ساعه وفي قدر الضغط أقطع البصل وشوي زيت ومعاه هيل حب +قرنفل حب +قرفه +ثوم +فلفل أخضر+ليمون أسود أو نص ليمونه الصفرا ولما يبدى البصل يذبل أحط الدجاجه ومعاها حبة ما جي وشوي ملح وبهارات الكبسه شوي بس وفلفل أسود وكمون وقرفه مطحونه وكزبره ناشفه مطحونه بكميات قليله وماء وسكري القدر لمدة ربع ساعه بعدين نشيل الدجاجه ونحط عليها كركم أو صفار الزعفران وندخلها الفرن تتحمر
نجي الحين للرز نحط الرز على المرقه ونضبط الملح ونضيف قرن فلفل حار وشوية خل وسكري القدر لمدة عشردقايق
نحط جمره على الفرن ونجهز قصدير زي الفنجال ونحط في داخله زيت ولما يخلص الرز نحط الجمره ونسكر الغطى لمدة خمس دقايق ونحط على الرز شوي من الكركم أو صفار الزعفران عشان يطلع الرز حبه بيضا ء وحبه صفراء
وتمتعي بأحلى طعم مندي معى سلطه حاره يمي يمي
بالله يا بنات اللي تجربه تدعي لي ان الله ينولني اللي في بالي

موضوع مره رهييييييييييييييب ان شاء الله بكره اكتب لك ايش سوينا من طاطا لسلامو عليكم (بالمصري)

موضوعك حلو جدا ولى رجعة