:27:
هذا ابداع في الشكر بقصيدتك الجميلة والكل يشكو الوطن وبعده ومع هذا نعيش ولا ندري لاي املز
اشكر لك لطفك وسلاما على كل الاوطان المغتصبة ولك فقط هذه الطبخة وهي متبل الحمص باللحمةوالتي يطلق عليها اوبكوشت اي نعم هي ايرانية وبطريقتي ارجو ان تعجبك.
المقادير: 250 غ لحمة غنم مفرومة+3 علب حمص+عصير ليمونة+بصلة صغيرة مفرومة+150غ صنوبر+كوب زيت او سمنة بلدية+2م\ك طحينة او راشي+م\ص بهار( كمون+قرفة+كاري+ملح+كزبرة ناشفة+فلفل ابيض)+ قليل من البقدونس المفروم للتزيين+2 م\ك زبادي لبن خاثر.
الطريقة:
ذوبي الزيت او السمنة واقلي البصل ثم اضيفي اللحمة بعد غسلها وتنشيفها الى ان تحمر اقلي الصنوبر لوحده الى ان يحمر اضيفي نصفه الى اللحمة ، افري علب الحمص واغسليها ثم صعيها في الخلاط الى ان تتحول الى كريمة سميكة اخرجيها واضيفي اللحمة الى الحمص مع البهار واللبن والحامض واخلطيه جيدا الى ان يتماسك ثم زيينيه بالصنوبر والبقدونس وقدميه وهو حار مع الخبز المقرمش او مع المقالي والخضار الطرية بعد تقطيعها على شكل اصابع والف صحة وعافية وربنا يقدرني واقدم لكم اكثر واكثر والى موعد جديد:26:

تسلم ايدك غاليتى

اطباق روووووعه

وفى انتظار المزيد :26: :26:

اشكر لك يا توا وارجو ان تكون الطبخة قد جربت انا متأكدة اذا كنت مساعدة شيف والى لقاء جديد كل هام وانت وكل الاخوات بألف خير جعل الله هذه السنة افضل من اي سنة اخرى وكانت خاتمة الغربة والحروب.:cook: :27:






:26:

أموله الله يسلم ايديكي

سويت حمص باللحمه وكان لذيذ

بس الحمص طلع عندي لونه على غامق

فحبيت اسألك شو نوع الحمص الجاهز اللي تستخدمينه

وشكراااااااااا

دلوعة اشكر لك رسالتك وسعدت جدا لامولة انه اسم الدلع المحبب لي يذكرني بأهلي ربنا يعيد تللك الايام الف شكر لك ولكل الحبيبات.
اما بخصوص الحمص يمكن ان تستخدمي حمص العلب واذا تغير اللون اضيفي اللبن الزبادي وشكرا مرة اخرى:26: :26: :26: