اتمنى انكم تساعدوني


اريد طريقة عمل الثوم زي اللي في المطاعم


وشكرا مقدما

اشكركم مصدعة او أرنوبة، أما بخصوص الثوم هناك عدة طرق لاعداده اقدم لك احدعم واذا كان غير ذلك اخبريني.
رأس ثوم مهروس+1 بطاطا كبيرة مسلوقة ومهروسة+م\ص ملح+م\ص طحينة+م\ص فلفل اسود+م\ك زيت الزيتون.
أخلطي كل المواد مع بعض واهرسيها جيدا الى ان تحصلي على مزيج سميك زينيه بالطريقة التي تحبين او قليل من الزيت وقدميه مع الدجاج المشوي او المسحب او مع سندويشات الشاورمة بعد ان تضيفي الزبادي له والف عافية .

متبل الفول بالطماطم: 2 علبة فول مقشر+م\ك طحينة+م\ك خل التفاح+4 طماطم متوسطة الحجم+م\ك كرفس مفروم+م\ص من البهار(كمون+كزبرة+معمع يابس+فلفل احمر حار+ببريكا+كركم)+فنجان زيت زيتون.
اهرسي الطماطم والفول في الخلاط ثم اضيفي باقي المواد واخلطي الى ان يتماسك صفيه في صحن ورشي الزيت وزينيه بالكرفس وقدميه مع عيدان الكرفس والجزر ورقائق الخبز او كصحن اضافي في الدعوات او وجبة كاملة في العشاء والف الف صحة يالغاليات.

صلصة الثوم او بستو الثوم: 4 رؤس ثوم مشوية+2م\ك مايونييز+عصير ليمونة مع برش قشرها+قليل من النعنع المفروم+م\ص ملح+زيت الزيتون او زيت العنب+م\ص من السكر
يهرس الثوم وتضاف له باقي المواد ويخلط الى ان يتجانس ويحقظ في علبة في البراد وعند التقديم يصب في كاسة صغيرة ويرش عليه الزيت يقدم مع المشاوي او ضعيه على شرحات الخبز وادخليها الفرن وع رشة من الجبنة وقدميها كصحن اضافي مع الاكل والف عافية.

صلصة الثوم او بستو الثوم: 4 رؤس ثوم مشوية+2م\ك مايونييز+عصير ليمونة مع برش قشرها+قليل من النعنع المفروم+م\ص ملح+زيت الزيتون او زيت العنب+م\ص من السكر
يهرس الثوم وتضاف له باقي المواد ويخلط الى ان يتجانس ويحقظ في علبة في البراد وعند التقديم يصب في كاسة صغيرة ويرش عليه الزيت يقدم مع المشاوي او ضعيه على شرحات الخبز وادخليها الفرن وع رشة من الجبنة وقدميها كصحن اضافي مع الاكل والف عافية. :angry: