تجمع لبنات الجنوب للاكلات الشعبيه

هلا والله وغلا المبثوثه تشبه الى حد ما اكله اسمها المثريه 00

بس احنا مانسوي المثريه بحليب لاااااااااااا نفس خطواتك بس في مويه وطبعا تتقدم مع السكر

والسمن او العسل والسمن 00

وفيه كمان ناس يحب يسوي المثريه وتكون مكشنه وتطلع حمرا مش بيضا 00

وكمان فيه اهم واشهر اكله عندنا

وهي الدغابيس رووووووووووووووووووعه بالجو البارد 00

اتمنى البنات يسوونها وينزلون صورها لاني للاسف معرف انزل صور 00

بنات الله يسعدكم موضوع يجنن الله يعطيكم العافيه
وحده من صديقاتي جنوبيه وسوت لنا الاكله الي فوق وزادت عليهاتمركانت خطيره
بس والله اعلم اذا ماني غلطانه سمتها مشغوثه ماادري لان كذا طبخه سوتها وكلها تجنن

ام سيمو المشغوثة غير

تجي ساده مرره
وبيضا زي المهلبية
ووسطها سمن وعسل
كذا تقريبا


والطريقه
مدري هههههه
هي لبن ودقيق بس ماسويتها ابد

ممكن طريقة خبز الميفا ؟

هذي الطريقه من موقع ثاني

:

... [ خبز البيت ]...[ الفطير] او خبز الميفا

المقادير.. 6 كاسات بر أسمر أو دقيق استرالي
2 كأس دقيق أبيض
قليل من الملح
من 3ـ 4 كأس ماء
ملعقة خميرة كبيرة
2/1 كوب خميرة مأخوذة من عجينة سابقة .

طريقة العمل.....
ينخل الدقيق بنوعية الأسمر + الأبيض
يضاف اليه الملح والخميرة ثم يضاف اليها الماء
وتعجن بحيث يراعى أن تكون عجينة قاسية نوع ما.
ثم تترك لتخمر لمدة 3 ساعات تقريباً
ثم تقطع إلى 4 أو 6 قطع ثم تفرد باليد بشكل مستطيل بيضاوى من الأطراف .
وتخبز فى فرن خاص [ له عدة أسماء حسب قرى منطقة الجنوب فالبعض يطلق عليه مسمى (التنور والبعض بالميفاوالبعض الأخر بالموسم )وهو مصنوع من الفخار ويسخن بلحطب ]
وتترك حتى تنضج بعد تغطية فوهة الفرن .
ثم يتم نزعه ويقدم مع السمن البلدى والبن
وبالهنا والعافية .

وهذا شكلها