البــــــــPASTAــــــاستا...ش امل...منوع...متجدد...مع كريكره





على بركه الله نبدا الموضوع



مثل ماهو باين بالعنوان الموضوع خاص بالباستا
المكرونه بانواعها..واشكالها..صلصاتها...
ان شاء الله يكون متجدد ومتنوع...يشمل وصفاتي الخاصه...



اتمنى يعجبكم حبيباتي...



طبعا مثل مانعرف ايطاليا هي من اشهر الدول المعروفه بالباستا..
لكن حقيقه الامر ان الموضوع يرجع الى 10000 سنه ...وجده ادوات بدائيه لتصنيع الباستا وتشكيلها في وادي نهر الاردن!!!
يعني طلعو الايطالين سارقينها من عندنا...العرب:hahaha:



نبدا باشكالها ومسمياتها

215 تعليق 79,996 مشاهدة

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

207
  1. @krykrh

    صاحبة الموضوع

    Alphabets – الحروف الابجديه..
    مفضله لدى الاطفال..وسريعه النضج لصغر حجمها...



    Macaroni مكروني..
    تنفع لجميع الانواع...المخبوزه والسلطات والمحشوه...و تكون باحجام مختلفه


    Rotini ((الحلزونيه))روتيني
    شكلها الحلزوني يساعد على تغلغل اللحوم او الخضار او الجبن فيها..تنفع مع كل الصلصات والسلطه والخبز والكاسرولات


    Bow Ties, Farfalle فارفالي (الفراشات) (ربطه العنق) مناسبه لجميع الصلصات ..سميكه نوعا ما..محببه للجميع
    تنفع ايضا للشوربات والسلطات


    Angel Hair, Capellini شعر الملائكه ((كابيليني)) خفيف ورفيعه جدا..تنفع للشوربه او السلطات او الاكل الصيني



    يتبع:26:
  2. @krykrh

    صاحبة الموضوع
    كريكره
    Alphabets – الحروف الابجديه.. مفضله لدى الاطفال..وسريعه النضج لصغر حجمها... Macaroni مكروني.. تنفع لجميع الانواع...المخبوزه والسلطات والمحشوه...و تكون باحجام مختلفه Rotini ((الحلزونيه))روتيني شكلها الحلزوني يساعد على تغلغل اللحوم او …

    Fettuccine فوتوشيني
    ((الشرايط))تنفع للصلصات السميكه مثل الجبنه واللحم مع الطماطم..وممكن للسلطات


    Spaghetti اسباغيتي
    افضل انواع الباستا
    محببه للاطفال والكبار تنفع مع كل الصلصات
    والكاسرول والصيني


    Orzo اورزو
    تنفع في كل المناسبات للشوربه او الكاسارول..
    طبق رئيسي او جانبي

    يتبع:26:
  3. @krykrh

    صاحبة الموضوع
    كريكره
    Fettuccine فوتوشيني ((الشرايط))تنفع للصلصات السميكه مثل الجبنه واللحم مع الطماطم..وممكن للسلطات Spaghetti اسباغيتي افضل انواع الباستا محببه للاطفال والكبار تنفع مع كل الصلصات والكاسرول والصيني Orzo اورزو تنفع في كل المناسبات للشوربه ا…

    Manicotti مانيكوتي
    تحشى باي حشوه تناسبك وفوقها الصلصه المناسبه ثم تخبز في الفرن..مناسبه للتخزين في الفريزر


    Jumbo Shells ((الاصداف العملاقه))يمكنك حشوها باي خلطه تحبينها من اللحوم او الخضار او الاجبان...ابدعي بالحشوه والنتيجه خيااااال


    Lasagne لازانيا
    غنيه عن التعريف..
    ممكن تستخدم نيه وتخبز مع الحشو..او مسلوقه..


    Ditalini ديتاليني
    تنفع كقاعده لاي طبق..
    تستحمل الخبز والقلي


    Fusilli ("Twisted Spaghetti") – فوسيلي ((الاسباغيتي الحلزوني))شكلها ظريف ..
    تستخدم في السلطات والكاسرولات والشوربه


    يتبع:26:
  4. @krykrh

    صاحبة الموضوع
    كريكره
    Manicotti مانيكوتي تحشى باي حشوه تناسبك وفوقها الصلصه المناسبه ثم تخبز في الفرن..مناسبه للتخزين في الفريزر Jumbo Shells ((الاصداف العملاقه))يمكنك حشوها باي خلطه تحبينها من اللحوم او الخضار او الاجبان...ابدعي بالحشوه والنتيجه خيااااال L…

    Medium Egg Noodles نودلز البيض المتوسطه
    تنفع في اغلب الصلصان او السلطات



    Wide Egg Noodles نودلز البيض العريضه


    Radiatore رادياتور
    شكل مميز جدا مع الصلصات..
    او قاعده للسلطه.

    يتبع:26:
  5. @krykrh

    صاحبة الموضوع
    كريكره
    Medium Egg Noodles نودلز البيض المتوسطه تنفع في اغلب الصلصان او السلطات Wide Egg Noodles نودلز البيض العريضه Radiatore رادياتور شكل مميز جدا مع الصلصات.. او قاعده للسلطه. يتبع:26:

    Penne, Mostaccioli بيني
    مشهوره جدا وغنيه عن التعريف


    Wagon Wheels, Ruote عجلات العربه
    مناسبه جدا للمناسبات ولها شكل مميز..تستخدم للسلطات والكاسرولات وممكن في التزيين




    كانت هذي بعض اشهر انواع الباستا...مع بعض الملاحظات المهمه...



    طبعا لايخفى علينا الباستا اللي توصل لنا بالبيت هي الباستا الجافه
    وهناك الباستا النيه او الفرش وهي تعد كنوع من العجينه ثم تفرد وتقطع حسب الرغبه

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.