لاول مره على النت ملف لكل الاطباق اليمنيه متجدد ..

الى الاختhome اريدطريقه الرواني بالتفصيل لاني عملته ولاضبط وتسلم يدك على هالملف الاكثرمن رائع

نورتم يابنات

اسمحيلي ياهوووم

sunset2006 اختي طريقة الرواني سهلة جدا وهي

المقادير

اولا الشيرة
كاسين سكر
عصير ليمونة واحدة
كاس ماء
هيل وزر وكسرة صغيرة جدا قرفة

هذولا اغليهم مع بعض وخليهم الين يثخنو شوي بس لازم تكون الشيرة خفيفة وبعدين حطيها بالثلاجة تبرد

مقادير العجينة

10 بيضات كبار اذا كان الصحن كبير شوي
10 ملاعق دقيق
ملعقة بيكنج بودر

اما اذا كان الصحن اللي بتسوي فية الرواني صغير ف مقاديرة
7 بيضات
7 ملاعق دقيق
ملعقة بيكنج ودر

الطريقة

جيبي وعاء واخلطي بيضة مع ملعقة دقيق واخلطيهم بالخلاط وبيضة وملعقة دقيق الى ان تكملي البيضات وملاعق الدقيق وبعدين اخلطيهم بالخلاط الى ان تطع معاكي رغوة واضيفي اخيرا البيكنج بودر ملعقة فقط وتكوني دهني صحن بالزيت والدقيق وصبي العجينة فوقها وادخلها في الفرن وهوة ساخن جدا شوي يعني اقل من دقيقة وهدئي النار لدرجة 160 واغلقي عليها وماتفتحياهاش الا بعد مرور ربع ساعة وشوفي ان اصبحت جاهزة ام لا وبعد ماتصبح جاهزةى

طلعيها من الفرن خليها تبرد شوي بس وبعدين شربيها بالشيرة وقطعيها وادخليها الثلاجة تبرد وبس

واي سؤال انا حاااظرة

السلام عليم ورحمة الله وبركاته
مشكورين على هذا الملف
جعله الله في ميزان حسناتكم
انااحب الأكلات اليمنية والسعودية لأن اغلبها فيها الطحين البر اي الأسمر

بصراحه كلمة ابداع قليله في حق هذا الملف الرائع تسلم الأيادي

ام سويلم

البشرية نورتم