مشكوره اختى بعد زعفران اعماق روعه مره مره
بس للاسف انقطع من السوق كان سعر العلبه 16 ريال فقط ثم ارتفع الى 32 ريال ثم الى 50 و60 الى ان وصل سعرررررررررررع الى 70 ريال
استغربت من الارتفاع اعووووووووذ بالله صار سعره ذهب مو زعفران خخخخخخخ
المهم الين اختفى من السوق من شهر يقولون ان مزارع الزعفران شب فيها حريق فاحترق المحصول
وربى روعه شوى عليه بالطعم واللون بس للاسف انقطع من السوق
فيه ناس يضيفون الشيبه اوماادرى لها اسم ثانى مع تحميص القهوه
انا احمصها بالاله الكهربائيه الحماصه
والا البن اللى بالسوق الجاهز طعمه بايخ لان له فتره طويله وثانى شىء يطحنونه بطاحونه قبل طاحنيين فيها بهارات واعشاب المفترض الطاحونه تكون مخصصه فقط للقهوه لايطحن فيها سوى القهوه والهيل فقط
انا مااحب اضيف لها اى شىء بن وهيل وزعفران فقط
فيه ناس يضيفون العويدى او القرنفل مقدار ربع ملعقه صغيره
شىء ثانى من اسرار القهوه المزبوطه انك تكونيين واقفه عندها او ماتبدى تفور انتبهى لاتخليين الرغوه تنسكب على البوتجاز الرغوه هذى اللى يهملها البعض لها دور بنكهة القهوه واذا انسكبت الرغوه صار طعم القهوه بايخ يعنى مالها طعم ـــ
اسعد اللحظات برشفه فنجان قهوه عربيه ومعاها قطعه حلوى:42: :26:
ّ^&* %%قهوتنا الملكية%% تفضلي وخذي اسرارهاّ*&^
متابعة النقاش، صفحة 2