صدور فراخ منزوعه الجلد – حبهان – بهار – جوزة الطيب – خبز سن – لبن رايب – ملح وفلفل – بيضة – جبنة شيدر لايت – كوسة – جزر - كرفس
الطريقة
بالنسبة للحشو نبشر الخضار ناعم ونشوحه فى نقطة زيت زيتون
بالنسبة لخليط اللبن نضع على اللبن الرايب بيضة مضروبة وملح وفلفل وجوزة الطيب ونخلطهم مع بعض
بالنسبة للغلاف الخارجى نفرم الخبز الطرى فرم ناعم ونستخدمه فى تغليف الصدور دون ان نحمص الخبز
نفتح الصدر زى الجيب وندقة بمدق اللحمة وندهنه بثوم مهروس ناعم ثم نضع داخلها شريحه جبنة مع شوية من الحشو ثم نلفها ونرشها بالدقيق ثم نضعها فى خليط اللبن الرايب ثم فى الخبز المفروم
نضع فى المقلاية سنة زيت زيتون ونحمر فيه الصدور المحشية تحمير خفيف ثم ندخلها الفرن لحد ماتستوى
