لمحبي الاكلات السورية وخاصة الحلبيه

لا قيت صورة من النت للفته اتفضلو هذا شكلها الاخير

وهي من اكلات امي الله لايحرمني منها اشتقتلها كتير :icon33::icon33:

لحمه بكرو من الاكلات الحلبيه الذيذة كتير ومميزة بالمناسبات



لحمة بكرز ............. اختصاص اهل حلب

المقادير

عصير الكرز .. سكر .. لحمة كباب ..قرفة

صنوبر محمّص للزينة .. بقدونس .. خبز مقطع على شكل مثلثات

الطريقة

نضع عصير الكرز في طنجرة ، ثم نضع الطنجرة على النار ..

نضيف السكر حسب الرغبة ( يعني حلاوة الكرز ) ونتركه لحتى يغلي ..

ثم نأتي باللحمة ومنتبلها بقليل من الملح والبهار . ومنعمل اللحمة على شكل طابات .. يعني كور صغيرة :42:

وبعدين منقليها (أو إذا حبيتوا منشوي اللحمة بدل القلي ) ..

بعد أن يغلي الكرز نضع اللحمة فوق الكرز .. ثم ناتي بجاط ونضع الخبر فيه ثم نسكب الكرز

فوق الخبز حتى يتغمر ومنرش قليلاً من القرفة ومنزين الجاط بالبقدونس والصنوبر ..

وصحتين وهناا على قلبكن ...

الله..آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآه عظمة ياست..

آآآآآآآه على اللحمة بكرز..هالأكلة لا يمكن يتخيلها إلا اللي يذوقها..ياشيخة تقولي مخدرات..

حشيش..بل أفخم..ومستحيل يستوعبها إلا اللي يتذوقها من مكان حلبي متخصص أو خانم

حلبية مثل حضرتك..أبوس شنأ وشك أنا..(هذي إس حلبية بيني وبينك مستحيل احد يفهمها)

هههههههه والله اكلت من عند أبو عبدو لفوال اللي بالمشهد لحتى صرت حامل بقدرة

فول تسع شهور..ولقط.

هاااا..كيفي معك..والله لازم يعطوني الجنسية الحلبية..ههههههه

سلامه.....<<<< مع السلامة بالحلبي.

أم الملا.. الله يسلمك ..بيض الله وجهك..ورفع قدرك..مشكورة ياقلبي ماقصرتي.

والله يحفظ الجميع ويألف بين قلوب المسلمين ويلم شملنا يااارب آمين.

فكلنا نجتمع تحت راية.. لا إله إلا الله محمد رسول الله.

:42::42::42::42: