اذا اشتريتي شي وماعرفتي كيف تطبخيه تعالي اساعدك

:):):)عطونا وجه

آسفه اختي

كنت ابحث واكتب على العموم ولا تزعلين اختاري اللي تبين

:(:o:p
:30::22:

وش رايك ببسكوت اللوز


المقادير

3 كوب لوز مطحون (دقيق اللوز *)
¼ 1 كوب سكر بودرة
½ ملعقة صغيرة باكينج باودر
½ ملعقة صغيرة قرفة
1 بيض
2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
4 ملعقة صغيرة ماء زهر
¼ كوب سكر بودرةالطريقة

- يُخلط اللوز المطحون مع سكر البودرة (¼ 1 كوب) مع البيكنج باودر و القرفة في وعاء عميق.
- يُخفق البيض جيداً مع بشر الليمون في وعاء أخر باستخدام المضرب الكهربائي، و يُضاف إليه خليط اللوز المطحون مع الخلط جيداً.
- يُضاف ماء الزهر تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد باستخدام ملعقة خشبية أو العجن باليد حتى نحصل على عجين أملس ناعم.
- يُشكل على هيئة كُرات في حجم عين الجمل و يُدحرج في سكر البودرة (¼كوب) و يُرص على صاج مع الضغط الخفيف عليه.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.





بسكوت لوز بالشيكولاتة
المقادير

2/1 كوب لوز مطحون
2 ملعقة صغيرة دقيق
5 ملعقة صغيرة بودرة كاكاو
1 بياض بيض
2/1 كوب سكرلوز و شيكولاتة سايحة للتزيينالطريقة

- يُخفق بياض البيض جيداً و يُضاف إليه السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يتماسك و يُصبح كالمارنج.
- يُخلط اللوز المطحون مع الدقيق و الكاكاو، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط البيض مع التقليب بملعقة خشب حتى تتجانس جميع المواد.
- يُشكل العجين باستخدام كيس حلواني و يُشكل على هيئة أصابع و يُزيَن بوضع حبة اللوز في وسطه.
- ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 8- 10 دقيقة.
- يُترك ليبرد و يُزين عن طريق غمس طرفيه في الشيكولاتة السايحة.

و ايضا كيك

المقادير اللازمة :
========== بيضتان كبيرتان مفصول الصفار عن البياض
ثلثين كوب سكر ( أو كوب إذا تحبيها حلوة زيادة )
نصف كوب زيت أو زبدة طرية
كوب موز ناضج و مهروس كتير منيح بالشوكة
كوب طحين
ملعقتان صغيرتان من البيكنغ بودر
ثلاث أرباع لوز مطحون
نصف كوب جوز محمص و مفروم ناعم طريقة التحضير :
========== # انخلي الطحين مع البيكنغ بودر وا مزجيه مع اللوز المطحون .
# اخفقي البياض حتى يجمد و يصبر مثل الثلج ثم ضعيه في البراد .
# اخفقي الصفار مع السكر حتى يتكون لديك مزيج كريمي اللون .
# اضيفي البياض المخفوق و قلبي بلطف ثم اضيفي الموز و الزيت و قلبي , ثم الطحين المنخول و اللوز المطحون و أخيراً الجوز .
# ادهني قالب الكيك بالزبدة كتير منيح ثم صبي فيه مزيج الكيك و دعيه في الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 40 دقيقة أو حتى يخرج طرف السكين نظيفاً .