القشد والحنيني واكلات البرد ( خاص للحريم السنعات والذربات )

انا دايم اسو ي الحنيني و كل اللي يذوقه ينهبل عليه
طريقتي غير البنات فيه ناس يستخدمون القرصان وناس يستخدمون خبز البر
اخذ تمر سكري واشيل النوى واجيب خبز بر الصغير من المخبز مو اللي بكياس لا الثقيل شوي
وبعدين اقطع الخبز واحطه بمويه حاره نصف دقيقه واطحنه بطاحونة اللحم الكبيره وطحنه تمر وطحنة خبز لين ينتهي المقدار واعجنهم مع بعض واخلطهم بالطحونه مره ثانيه واذا تبينه ناعم كرري العمليه مره ثالثه وبعدين حطيه بمطبقة تيفال حطي عليه قطع زبده وقصري عليه وقلبيه مرتين
وبالعافيه على قلبك
ملاحظه
( اذا طحنتيه ذوقيه وشوفي كيف حلاه اذا حالي زيدي الخبز والعكس)

صراحه بالبحث دخلت الموضوع لأني كنت ادور طريقة القشد والف شكر لكم لأني استفدت منكم *اما بالنسبه للحنيني يابنات بطريقة جداتنا تجيبين قرصة نار وهي خبزه يخبزونها على الجمر او بالفرن ويفركونها مع السمن والتمرويحطونها فوق النار لين تتفلفل )اما الأن جيبي كيس تست بر واطحنيه وجيبي التمر وشيلي النوا منه وحطيهم على بعض وصبي فوقهم الزبد الحار واعجينيه لين ينعجن زين مع بعض وبعدين حطيه على النار لين يفكك عن بعضه شوي ويصير منفوش كنه قطن وكوليه بالعافيه ) وعن الأخت اللي تسئل عن الكرتون اللي بالصوره هذا انا اخذه من القصيم مع اني بالرياض بس يوصلونه لين البيت الكرتون ب150 وهو مكتوب عليه حنيني بس هو محلى او مثل مايسمونه اهل الشمال عصيد وليس حنيني ولذيذ مره صراحه وسهل العلبه فيها صحنين والصحن يكفي اربع الشخاص والكرتون الضاهر يجي فيه عشر علب اذا ماني غلطانه وهو من انتاج مصانع الخنيني والرقم مكتوب على العلبه )وسلامتكم وبااااااااااااااااااي

ام فيصل توي اشوف ردك اسفه
الخنيني اتذكر انهم يشحنون لك
رقمهم موجود بالصوره كلميهم واساليهم
وبالعافيه

أنا طريقتي وكلن يسالني عنها
سيحي اصبع زبدة لين يقشد بعدين حطي علبة لبن ابو ريال وخليه يطبخ لمدة دقيقتين ثم حطي الطحين (طحين أسترالي)لين تتكون عجينه خليها شوي على النار لين تشقر ثبس مو مرة ثم حطي تمر خلاص واتركيه معه لين يلين التمر ويشقر العجين.لذيذة وطعمها خيااااال,ولا تنسيني من دعواتك بتفريج همي وتيسير امري

يميييي يسلموووووووو