ياعيني على الرز العراقي وانواعه

الرز باللوبياء الخضراء
المقادير
نصف كيلو لوبياء خضراء الناعمه ذات الحبه الناعمه
نصف كيلو لحم مقطع الى حوالي نصف سم
04 اكواب رز
ملح 0كركم0ليمون جاف مطحون
0طريقه العمل
تقطع اللوبياء بنفس حجم اللحم وتحمس جيدا بالزيت مع التقليب المستمر وبعدها اضيفي الماء حوالي 1 كوب وغطي القدر واتركيه حتىينشف ماؤة على نار هادئه وان احتاج الى ماء زيادة اضيفؤ قليلا حتى تاكدي من الاستواء
في قدر ثاني احمسي راس بصل عفوا نسيت ان اذكره في المقادير وبعدها نضع الحم ونحمس ثم نضعالكركم والماء ويترك حتى ينشف ماؤه ونضوجه0 الان بعد ان نضج الاثنان ونشف ماؤهما نضيف الوبياء الى اللحم ونضع الملح واليمون الجاف ويترك دقائق0
نسلق الرز بالماء والملح ونصفي ونخلط الرز بالحشوة على شكل طبقات او مع بعض ويترك حتى يتهدر0يقدم مع الروب والف عافيه0