ما بعرف اذا الموضوع او الفكره راح تعجبكم ؟؟

الغالية ام تامر
جزاك الله كل خير على ردك السريع علي
الفخذة اكلة مفيدة ومغذية جدا جدا
الطريقة
ناتي بكيلو لحمة قطع كبيرة نوعا ما ..... هذه الكمية تكفي شخصان ...........
ثم نسلقها بالطريقة المعتادة بوضع بصلة مع ماء السلق وحب هال وورقة غار ونتركها تستوي وكلما ظهر .... الريم ..... ننزعه وعند الاستواء ناخذ اللحمة المسلوقة والمرق من دون الباقة العطرية نضعهم بطنجرة نظيفة ونضيف عليهم اربع حبات بطاطا مقطعة مكعبات كبيرة وسميكة نوعا ما ومقلية من جميع الجهات بالسمنة ونضيفها على اللحمة مع ملح مع عصفر ونتركها تغلي غلوتان ومن ثم نرفعها عن النار ....
يؤكل معها ارز بالشعيرية وصحتين وعافية
طريقتها بسيطة وسهلة ومغذية بنفس الوقت
اي سؤال انا حاضرة
تحياتي الحارة

rim alcham
ياعيني عليك وعلى الاكله الطيبه و يعطيك العافيه
:27:

السلام عليكم
ريم الشام *** ام تامر تكرم عيونكم
كبة الدجاج :
3/4 كوب برغل منقوع ــ دجاجه مفرومه ــ بهارات وملح
الحشوه :
دجاج مفروم ــ 3بصلات متوسطه مفرومه ــ زيت ــ مكعب ماجي ــ سماق ــ صنوبر
الطريقه :
تخلط مقادير الكبه جيدا حتى تتداخل او توضع بالخلاط
تعمل الحشوه بوضع الزيت بالمقلاه واضافة البصل وتحميره ثم اضافة الدجاج ويقلب ونضيف
البهارات ومكعب الماجي والسماق والصنوبر المحمر ويقلب الكل ويرفع عن النار
ندهن اليدين بقليل من الزيت ونبدأ بلف الكبه وتجويفها وحشوها الى ان تنتهي الكميه وتقلى بالزيت
وصحه وعافيه على قلوبكم

ام تامر
الله يعافيك وان شاء الله تكون عجبتك وان طبختيها خبريني :cook: :cook: :26:

رويم
الله يكرمك
مشكورة على الرد :26: :26: