سموحه انتى تامرى
هو المقدار بتاع دون كبير فانا عملت ربعه تقريبا
البوريك
1ونص كيلو دقيق
4 بيضات + فلفل اسود
1 كوب حليب ( يفضل 3 م لبن بودره +كوب ماء )
نص كوب ماء دافئ
3 م ص خميرة
2 م ص سكر
4 م ك سمن
ذرة ملح
الحشو
جبن ابيض + ليمون + نعناع
الطريقة
نضع الخميرة مع السكر فى الماءوتترك قليلا ثم نضع عليها اللبن
نعمل حفره فى الدقيق ونضيف لها خليط اللبن والخميره ونعجن
نضيف البيض والسمن ونعجن جيدا ونتركها لتختمر
تفرد دوائر وتحشى بالحشوه المرادة ثم تقفل
توضع فى صينيه وتدهن بالبيض وفلفل اسود وترش بالسمسم او حبة البركة وتدخل الفرن حتى تحمر
المقدار اللى انا عملته
حوالى 3 كوب دقيق
1 بيضه
نص كوب ماء مذاب فيه معلقه لبن بودرة
دوبت الخميره مع السكر فى شويه ميه
يعن اجمالى السوائل مش كمل كوبايه
ام سمن
والحشو كان
جبنه بيضا ونعناع
جبنه بيضا وزعتر
وبالف هنا
ملف ..استشارة ..مطبخية.. سريعه
متابعة النقاش، صفحة 396