سؤال عن الفراخ بانيه ؟؟ أو صدور الدجاج المقلية ..
مساء الخير على الجميع
ياريت تفيدوني بخصوص الفراخ بانيه أو صدور الدجاج المخلية والمقلية
شو الخلطة أو التتبيلة الأفضل
ياريت نتشارك الخبرات بهالخصوص
أنا في وحدة قالتلي انها بتدوب معلقتين طحين في كاسة حليب
وبتضيف فلفل وملح وبهار وبقدونس مفروم وبتغطس الصدور فيها
وبعدين بتطلعها وبتحطها في البقسماط .. وطريقتها لذيذة لأنها بتشكل طبقة عازلة
وبنفس الوقت لازم الزيت يكون ساخن وبتحط الدجاج وبعدين بتخفض الحرارة علشان
تستوي من الداخل انتوا شو رأيكم ؟؟
أفيدوني :cook: