كشك الفقراء

جزاكن الله كل خير اخواتي
هناك محظورات وممنوعات في الماكروبيوتك..لكن هذا لايمنع ان نتخطاها في بعض الاحيان..وليس دائما..وان استطعنا ذلك فهذا شيء رائع حتى نجد البديل:)
اذا استطعنا التخلي عن القلي فهذا ممتاز..واذا اضطررنا للقلي فيجب مراعاة نوع الزيت.
بالنسبة للخضار مثل الطماطم والفلفل الحلو والباذنجان والبطاطس يفضل الاقلال منها قدر الامكان.واذا كان بالامكان الامتناع عنها..ويفضل اكلها في مواسمها.

الغالية السيدة الوسطى

أشكرك غاليتي على المعلومات المفيدة الآن وضحت الرؤيا :)
وإن شاء الله اليومين أجمع لك طبخات صحية مميزة وأضعها بالمطبخ الصحي.
عزيزتي اعذريني نسيت أذكر لك أنه بعد ما ينتهي الطبق نرش عليه زيت الزيتون على الوجه ويغمس بخبز بلدي محمص على الفرن فاعذريني :)
وفي ملاحظة :
بالنسبة للبصلة أنتي اتحكمي بلونها يعني حسب لون البصلة بتطلع لون الطبخةفلو احمرت زيادة عن اللزوم يصبح لون الطبخة مائلاً للبني الفاتح عن نفسي أنا أول ما تبدأ أجزاء منها تكون ذهبية فاتحة أضيف بسرعة الثوم ثم المرقة.
أنتي بعد فترة راح تحسي أي طعم بتحبيه أكثر وبتحسيه مميز وصحتين
وميـــــــــــــــــــــــــــــةألــــــــــــــــف عافية:)

بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتي

كشك الفقراء هو فعلا نوع من الحلويات السورية وخاص بمدينة دمشق .وفي سوق الحميدية القديم المشهورفي دمشق محلات خاصة تقدم كشك الفقرا
ويعمل مثل الرز بحليب ولكن يجب ان يطحن الرز ويضاف الى الحليب مع لوز مطحون ومستكة
ويصب تماما مثل الرز بحليب ويزين بلوز مبشور وفستق حلبي مبشور طعمه لذيذ جدا