ليش صينية المكرونه بالبشاميل تكون جامهد على الوجه ومن داخل سائل؟
متابعة النقاش، صفحة 3
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
17- حبوبه لازم تبرد المكرونه عشان تتماسك من جوه
- تسلمووووووون حبيبباتي اللي رديتوا علي ما تقصرووون جزاكم الله كل خيييييير
الله يوفق كل من كلف نفسه وكتبلي نصيحه او راي ,,,:26:
وانا احب طبقة البشاميييل اللي فوووق تكون سميييكه وكبيره مو خفيفه
طيب ما قلتولي بالنسبه للمكرونه بالبشاميل او اللزانيا كم دقيقه اخليها بالفرن ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ انا اخليهم ساعه يمكن علشان يجمد البشاميل وبرضو ما يجمد:eek:
واالنار من تحت والا فوق؟؟
واحط قصدير والا لا ؟؟؟؟؟؟؟
وعلى فكره انه بشاميلي وهوه على النار يكون كثيييف يعني المشكله مو من البشاميل قضاء وقدر من جدك ؟؟اصلا هاذا البشاميل الصدقي ..الي يكون جامد من برا ومن جوا سايل:32: اما اذا تبينها كلها جامده خليها تبرد او صلحيها بدري وبعدين سخنيها وماراح يسيل البشاميل ابدا
طريقة الباشميل الرائعة (0(( طريقة الأخت بيان الله يجزيها الخير )
كوب دقيق + نصف كوب زيت أو شوي زبد و نحركه بدون نار ثم نضع 6 أكواب حليب سائل و نشعل النار و نقلب حتى يصير أثقل من المهلبية شوي و بالأخير نضع مكعب ماجي و لما يبرد تماما نضرب 2 بيضة مع ملح قليل و شوي فلفل اسود و لما يبرد البشاميل تماما نضيف البيض ( لو اضيفتي البيض و البشاميل ساخن هينطبخ البيض و ما بيكون له فائدة التحمير )
و بالفرن بالرف الوسط حتى يحمر من أأعلى ( لو حمر من أعلى و اتبعتي مقاديري هيضبط معك إن شاء الله و لا تغطي الصينية و النار على 350 فهرنت و الوقت غير محدد و حدك تحمير الوجه و كله بيكون تماما إن شاء الله و اتركي الصينية تبرد تماما ثم قطعيها و ادعي لي- انا سويتها قبل امس وكانت ماشاء الله مضبوطه
مايحتاج قصدير لأ واذا صار لون الوجه ذهبي اطلعها
بس زي ما قالت وحده من الخوات الحشوه انتبهي يكون فيها مرق خليها جافه
ويالله انشغلنا معاك اذا ضبطت علمينا اوكيه ؟! - انا رايي حلاة الباشميل طرية وسائلة وكثيرة من الداخل وإذا ما تبينها تكون يابشة من فوق خلي جبنة الموزاريلا او اي جبنة تحطينها قبل آخر طبقة من البشاميل >>>>يعني لا تحطينها فوق الوجه بتحترق الجبنة وبتصير يابسة >>>>خلي آخر شي البشاميل وتحتة الجبنة >>>>>>>ان شاء الله يكون شرحي مفصل >>>>>أكثر من جذي ؟؟؟؟؟ ههههه
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.