السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلين فيكم اخواتي الغاليات اليوم بانزل لكم طريقتي المبتكره في رز المندي باللحم والخضار
لذيييذه :p وحلوه وسهله بس انها يبيلها وقت في الفرن والنتيجه رائعه ومن تأليفي واخراجي بعد :42:
اباكتب المقادير والطريقه سوا
( ماشاء الله تبارك الله )
اول شي جهزت التتبيله للحم والخضار وهي عباره عن ( شوي زيت _ ملعقتين صلصة صويا -ملعقه ملح -
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود ومثلها كزبرة مطحونه - ملعقه صغيره بهارات مشكله ومثلها بهارات لحم
ان وجدت - رشة ماجي ابيض ورشة صفار الزعفران - نصف ملعقه صغيره بهارات تندوري )
تتبيلة الرز ( ملعقة كبيره ملح لكاسين رز - نصف ملعقه صغيره ماجي ابيض - بهارات حب ورق غار وقرفه
وهيل ومسمار وفلفل اسود المتوفر منها
في صينية فرن يوضع الارز بعد غسله وتوضع عليه البهارات والماء والقليل من الزيت
تغطى الصينيه بطبقه من القصدير وتخرم بالسكين
يقطع الخضار الى اصابع ( 3 كوسه - 2 جزر - 3 بطاطس - 2 بصل - 1 فلفل اخضر - فصين ثوم) ويغسل اللحم
ويكون قطع متوسطه ثم يتبل بالتتبيله السابق ذكرها
يوضع اللحم والخضار على القصدير في الصينيهويضاف لها الفلفل الحار حسب الرغبه للنكهه
تغطى الصينيه بالقصدير جيدا وتدخل الفرن
يتبببببببببببع
