جيبي صينيه كبيره وافردي فيها قصدير وضعي اللحمه فيها وحطي عليها كوب ماء مذوب فيه زعفران وبودره الزعفران وزبده ادهني اللحمه وغلفيها وحطيها بالفرن بعد ماتنضج فكي القصدير عنها وخليها تتحمر من فوق والرز حطيه على مرق اللحم لم يستوى ويكون مهروس اشوي كثري المويه حطي الرز في صحن التقديم وبعدين حطي اللحمة وزينه بالبيض والصنوبر والزبيب
لو سويته وعجبك ادعيلي جربيه روووووووووووووووووووووعه