♥ H!ND ♥ ملف هنـــد الثالث للحلويات المصورة :: متجدد :: لأغلى الأخوات ♥ H!ND ♥

الله يعطيك العافية ياهند تسلم يمناك حلويات اكثر من رائعة والله شئ جميل جدا

هلا بك أختي بشرى :)

أنا نفسك فرني غاز ، ومفروض تضبط معك

حطي الكيكة بالنص وضبطي الحرارة وتاكدي إن الفرن مسكر زين والهواء الساخن ما يطلع

أذكر أنا كنت نفسك أعاني لحد ما غيرت الفرن ومع الجديد صارت الكيكات تضبط !!

.
.

حياكِ الله عزيزتي ..

أنا طبعاً عندي أكثر من طريقة لكيكة الزبادي ، والطريقة التي تعتمدينها أنتِ أظن اللي هي مع الشيرة
وهي كميتها تكون قليلة ..

وأسويها لما أريد كمية الكيك قليلة

لكن لما يكون عندنا مناسبة أو أحتاج لكمية أكبر ، فأنا أستخدم بقية الطرق

لكن كلها تعطي نتائج ممتازة إن شاء الله .. والكيكة اللي بالقرفة كميتها هي أكبر شي ..

وطبعاً ينفع تجربينهم بالطريقة اللي اعتمدتيها ..

.
.



السر بسيط وهو أني أريد إدخال أكبر كمية من الهواء في الخليط .. والنتائج تكون مضمونة إن شاء الله

كما أن الجهد المستهلك يكون أقل :35:

وأنصحك بذلك في أغلب الكيكات لأني أتبع ذلك

وبالتوفيق ..

اللهم آمين
اللهم آمين

جزاكِ الله خير على دعوتك الطيبة ..

وجربي يا غالية التقليل من حرارة الزيت في المرات القادمة ..

بالتوفيق ..

بالنسبة لسمن كريسكو .. جربي إستبداله بالزيت ، لكن لا أدري لو راح تحصلين نفس النتيجة
لأني لم أجرب إستبداله ..


أما الآيس كريم ..

فانتبهي أني عدت لهو البيض مرة أخرى :) يعني ما كان نيء :)


والله يسهل أمورك يا رب ..