طلعنـــا طلعة .. وابوي جايب ذبيحة .. شوفو شسويت فيها

@hms_allyaly_3

يا هلا يا هلا
الصور تتحدث

غسلت الذبيحة وحطيتها على النار




وبعد ساعه ونص .. هذا شكلها ..




وقبل مانشيل اللحم بنص ساعه حطيت الملح .. شلنا اللحم وحطينا عليه الرز .. بمساعدة من زوجي
ونغطيه بالقدر وعلى نار هادية


طبعا اثناء سلق اللحم .. كان الحشو على النار وهذي طريقته
وهو عبارة عن .. بصل .. زبيب .. بازلا .. فلفل شوية ثوم .. صلصة طماط صبغة زعفران .. بهارات صحيحة وبهارات مطحونه وهيل .. وزبدة وقشور البرتقال للنكهه


وهنا مع التحريك المستمر ..


وهذا شكل الحشو بعد ازالة القشور


ونصف اللحم في الحشو مع تغطيته من كل جهه بالخلطة ونرجعه ع النار .. وتكون هادية



يتبـــــــــــــــــــــــــــع

155 تعليق 16,591 مشاهدة

0 0

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

153

  1. @hms_allyaly_3

    صاحبة الموضوع
    وهذي النهاية .. ما قدرت اصور اكثر .. عشان الزحمة .. ابوي اللي ينجب = يحط الرز في الصحن و زوج اختي اللي ماسك الصحن


    وبالعافية .. يمكن تكون الصور مو مرتبه ... لاني وقتها تعبت ..

    وهذي وردة لأول من يرد على موضوعي


    وهذا حبك = اخو النعناع مو حُب يعني ..


    وسلامتكم .. :

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.