ملف استشارة مطبخية مصرية عربية رمضانية

هههههههههههه
طيب افرضي فقسك وعرف انك مش عارفه اصلا
بصي يا جميل
من كتر بحثي وقراءتي النتيه ههههههههههههه
حسيت ان البان كيك و الكانيلوني و الكريب تقريبا حاجة واحده ((طبعا اللي عنده اي معلومة او الفرق اللي ما بينهم يقولي علي طول ميتكسفش يعني :)))
انا لسي امبارح علي العشا عامله الكانيلوني

بصي هاتي دقيق ولبن و بيض
حطي اللبن علي الدقيق لغاية ما يدوب الدقيق وبعدين ضيفي البيض ((تكوني ضربه في طبق خارجي مع الملح والفلفل )) هتتكون معاكي عجينة سايله اذا العجينة تقلت خففيها بلبن او تزودي بيض و اذا خفت منك زودي دقيق

وبعدين هاتي طاسة تيفال لازم تيفال وادهنيعا نقطة زيت وبعدين تنزلي بالكبشة شوية من السائل ده زيي ما بتعملي الاومليت وحاولي لو تعيري بفنجان عشان يطلعوا زيي بعض
ولما تحسي انها استوت اقلبيها علي الوش التاني مش بتاخد وقت خالص
وبعدين هاتي اللحمة المتعصجة او فراخ متقطعه حتت صغيره ((مش اعرف اي حشوات تانية ))
وحطي في كل واحده شوية ولفيها
ورصيهم في صينية مدهونه زين
وادهني الوش زبدة او سيبيه كده براحتك وممكن ترشي عليه جبنه او طماطم براحتك يعني
ودخليه الفرن
و طلعيه كوليه بقي و ابعتيلي كام واحده يرضه اصلي بحبه قوي:39:

وانا كمان مش بعمله ببيض بيكو اخف بكتير
ان شاء الله البنات يفيدوكي



بقولك انتوا بتشلوا الملوخية الخضرا ازاي في الفريزر انا جربت شيلتها في كيس نايلون ولما طلعتها لقيتها تقريبا بقيت عصير فطبعا رميتها
و كمان البقدونس و الكزبرة الخضرا بتعملوا فيهم ايه
الله يخليكوا ردوا عليا

ام كريم وزوزا عجبتنى الشوربات بتاعتكو وهجربها ان شاء الله

لالنسبة للكفتة هى عشان متغطية بالفويل هتنزل ميتها وحتى هتبقى مية كتير فانتى ممكن لما تستوى وتلاقى لسه فيها مية كتير شيلى الفويل وخليها فى الفرن شويه تنشف

ورقة اللحمة فعلا حلوة جربيها واستعملى اى نوع لحمة بس قطعيها مكعبات صغيرة قد راس عصفور

اللبن بيحلى طعمه شويه بس مبيفرقش كتير فى الطعم

وانا كمان عايزة طريقة حلوة