اول واكبر ملف باذن الله يجمع كل طبخاتي هدية الشهر الفضيل وبالصور و بالتفصيل

الكيكه الفلبينيه

بـــأخر تطويرات محبتكم *** بنت ابوها***

الاصل من الاخت والوالــده
:26: ام الذرابه ((ام محمد)):26:

وهذا رابط موضوعها الله يسعدها ويهنيها
دنيا واخرها ويحرم يدينها عن النار ويرزق ولدها وكل محروم ومحرومه واخوي الذريه الصالحه المعافه السليمه اللهم امين

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1449070








المقادير:
5 الى 6 بيضات+ 1\2 م ك ملعقه bb+1\4 م ك bs((بيكنج الصودا))+2 ك سكر+ كاس حليب بالكاكاو
1\2 ك هيرشي السائل + 4 م ك كاكاو بودره نسكويك + 1م ص فانيليا+1\4 ك زيت نباتي+ 12 الى 14 م ك ((ملعقة الطعام)) دقيق منخول نوعيه ممتازه انا استخدم كويتي او قطري وكل وحده باللي يناسبها


لزينه :: الصوص :: ((4 جلكسي مذوب على البخار مع 1م ص زبــده + 4م ص قشطه))

للوجه :: 1\4 ك بسكويت مطحون


الطريقه ::


يسخن الفرن قبل البدء على حراره متوسطه

ثم يخلط بالخلاط كلا من ::

البيض + السكر+الحليب+الفانيليا+الزيت+الهيرشي
مدة 3 الى 5 دقايق
لين يصير الخليط بلون واحد وتشمين له ريحة الكيك
يصب في وعاء للخلط ويوضع عليه بالتناوب الدقيق والبيكنج بودر واالبيكنج صودا

حتى الحصول على خليط الكيك المعروف

وللمعلوميه وللي اول مره تسوي كيك

اذا غمستي الملعقة ورفعتيها ولقيتي الخليط كثيف وينزل بشكل متواصل مثل الشريط

او يتكون مثل منقار الطير تحت الملعقه

فهذا دليل ان الكيك جاهز لدخول الفرن

يصب في صينيه مدهونه بالزيت ومرشوشه بالدقيق انا استغنيت عن هالنقطه وعوضتها بورق زبد

ندخلها الفرن مدة 1\2 ساعه ثم نرفع النار عليها درجه وحده بشرط الصينيه تكون في النص

وتترك مدة ربع ساعه ثم تكون جاهزه بس ينقصها تتحمر من فوووق على ذهبي

ثم تخرج نكون مجهزين الكاكاو ويدهن على سطحها وتدخل الثلاجه مدة 1\3 ساعه ثم تخرج وترش بالبسكويت المطحون ثم ترجع لثلاجه مدة 1\2 ساعه وبعدها تكون جاااااااهزه وبالعافيه على قلوبكم

شيز كيك الفراوله




القاعده هنا كانت من شرائح كيك الفانيليا الرولات بطعم الفراوله




شيز كيك توت ازرق







اما هنا فكانت القاعده من كيك فانيليا صلحته قبل بيوم وهذا الزايد فرمته وسويته قاعده وممكن اذا تبينه ثابت تخلطينه بـ 3 م قشطه


شيز كيك الكاكاو





القاعده مثل ماهوبالرابط بسكويت داجيستيف مع زبده وهذا اللي اعجب اخواني اكثر لانهم مايحبوا الفواكه

وهذا رابط الطريقه بطعم الكاكاو


http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1324294



لاتنسون اخواتي لازال المزيد
والمزيد في جعبتي ههههههه
متأثره بأفلام الكرتون
:):):):)
طبخات مصورتها من زماااااااااااااان ولاصار عندي وقت انزلها بكمل بس ارتاح

مبـــــــــــــــــــــــــــــــــروكــــــــــــــــــــ علــــــــــــــــــــــــــــــــــــيكم شــــــــــــهر رمضـــــــــــــــــــــــــان الكــــــــــــــريم
مــــا شاء الله تبـارك الله
احب اضيف على طريقة جيب التاجر (( العجن ))يكون بمرقة الدجاج المسلوق طبعآ بدون ملح بس ورق غار وحبة دارسين و حبتين هيل طبعآ اذا المرق برد يعجن به
واللـــــــــــــه جنــــــــــــــــان و مجرب لـــه نكهه خاصه والكل راح يسألك وش سر هالطعم ؟