شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

86

  3. @fgr_kl_yom_111 عضوة جديدة

    صاحبة الموضوع #37866945
    المقادير:
    خبز مقطع اومحمص او مقلي حسب الرغبة
    3 باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
    بصلة مفرمة و فص ثوم مفرم
    لحمة مفرومة مسبكة
    3 طماطم معصورة مع ملعقة معجون الطماطم
    بقدونس وكزبرة وشبت مفروم
    صنوبر مقلي لزينة
    ملح و فلفل اسود و كمون و ملعقة خل صغيرة
    زبادي مع فص ثوم مدقوق مخلوطة مع بعض مع شوية ملح وفلفل اسود
    الطريقة :
    نقلقل البصل والثوم مع شوية زيت الى ان يذبل ثم نضيف الباذنجان المقلي واللحمة المفرومة والطماطم مع المعجون ونضيف الملح والبهارات والخل وبعد ما تغلي نضيف البقدونس والشبت والكزبرة ونشيلها من النار
    نضع في صحن التقديم الخبز ثم نصب علية الباذنجان واللحمة بالكشنة ثم نضع الزبادي فوقة ونزينة بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي
    ملاحظة :
    ممكن تحطين الخبز بدل مايكون تحت في الصينية ممكن تتركية اعلى شئ اى فوق الزبادي اذا تبغية يجلس مقرمش وما يذبل حسب الرغبة

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.