لمحبي المطبخ المغربي

يسلموااا ياعسل
اشتريت الطاجن بس علي طول ينكسرحتي لو في الفرن !اايش الحل ؟
وباانتظار المزيد

يا الغالية توي منزلتهم بالمغربي لطلب عضوة الاسماء ولايهمك اعيد منهم الي اعرفه بالخليجي

وبخصوص سؤالك راح اسالك

الطاجن لما تشتريه لاتطبخي فيه على طول

1 شئ حطي فيه ماء او حطيه بكبره بماء

2 شئ لما تطبخي فيه لاتكون النار عالية

3 لما تجي تنظفيه خليه لين يبرد

وان شاء الله اكون افدتك

هذا طاجين لحم حاشي بالجزر





وهذا طاجين لحم غنم بالبطاطس





وطبخ الطاجين تراه بسيط مرة

تحطي البصل واللحم او دجاج وترصي الخضار والطماطم والزيتون المغربي ومخلل الليمون وطبعا البهار والملح

وقليل من الماء ويترك على نار هادية لين يستوي وبالعافية

وطبعا بعده كوب شاي اخضر

الله يسلم هالأيدين الأكل المغربي لايعلى عليه ياريت تنزلي أنواع للطاجن وطريقة الليمون المرقد
وفي سؤال اذا سمحتي المفتول أو الكسكسي ممكن نضيف له خضار أومكسرات لأن في كتير أحيان بشوفوا سادة والخضار بطبق لوحده