لمحبي المطبخ المغربي

ايوة يا الغالية اي بريوش تحشيه لو حبيتي بس لا تخلي العجينة لينة مرة عشان تتشكل معاك

وان شاء الله فيه المزيد



تسلمي يا ذوق

طاجين



الدبة





دجاج / بصل / طماطم / بهار / ملح / زيت / شوي سمن / ملون الزعفران / باربيكا

مخلل / زيتون / فلفل حار / بطاطس اختياري / كزبرة / بقدونس / شبت

وهذا سويته بطريقة الكشنة

طاجين البطاطس الحلوة






لحم / بصل / طماطم / كزبرة / بقدونس / ثوم / بهار

زيت / شوي سمن / ملون الزعفران / ملح / بابريكا / بهارات / بطاطس حلوة

وفيه يسمونها ( الجزر اليماني )

مطبوخ بطريقة الكشنة

البلبولة







البلبولة ( الشعير )

هي اكلة تعمل بنفس طريقة الكسكو ونفس الخطوات

بس تفضل بزيت الزيتون بدل العادي وبلحم الراس

باداز






وهو ايضا بنفس خطوات الكسكسو ونفس الخضار بس حطي زنجبيل

ويفضل بلحم الراس او القديد ( لحم ناشف )

وقبل الغرف حطي عليه زيت اركان

انتبهي ما يبغاله ماء كثير زي الكسكسو العادي او البلبولة

ومن الاول حطي ماء وملح ودعكيه مزبوط

وكملي نفس الخطوات