الوصفات المجربة للشيف اسامة

حبيبتي bintalsultan
السينامون رولز كانت قريبة من الجاهزة و طعمها لذيذ جدا

و إليكي مقادير فطاير الجبن الملفوفة :

2 ك دقيق
2/1 م/ص خميرة
1 م/ك زيت
4/3 ك ماء دافئ
ملح

بسم الله


أم العلاء zeireda

جهودكم رائعة .....الله يعطيكم العافية

ام العلاء كيف صورتي من التلفزيون غششيني :))))))))) بس فكرتك حلوة جدا

أهلين حبيبتي MISS-CHEF
نحنا وصلنا الديش بالكمبيوتر بالإضافة إلى أن الكمبيوتر تبعنا جاي معه برنامج ممكن به أن نسجل من الكمبيوتر

الغالية ام العلاء شكرا علي مقادير فطائر الجبن الملفوفه

بالنسبة لمقادير بسكويت التمر
مقادير العجينة...
1 كوب زبدة طرية
1 كوب جبن كريم من غير ملح او نستعض عنه بالروب
3 كوب دقيق
1 ونص ملعقة صغيرة ملح

العجوة....
عجوة تمر، قرفة، هيل، زبده..... تخلط مقادير العجوه مع بعض وتكون جاهزه للاستعمال.

تخلط مقادير العجينة مع بعض ثم نفرد جزء منها علي شكل مربع وندهنها بقليل من بيض مخفوق مع حليب.. نفرد جزء من العجوه بنفس الطريقه وبنفس السمك ونضعها فوق العجينة.. ثم نلف العجينه مثل السويس الروول ونقطعها حلقات ونصفها في صينية الفرن وندهن وجه دوائر التمر بخليط البيض وندخلها لفرن درجة حرارته 180 حتي يحمر قليلا ويستوي.
وبنفس الطريقه ممكن نعمل بسكويت التمر علي شكل كروسان.. وذلك بفرد جزء ثم نقطع منها جزء دائري وكذلك العجوه... وندهن العجينه بخليط البيض ونضع فوقه العجوه ثم نقطع الدائره الي 8 مثلثات... ونلف كل مثلث بنفس طريقة الكرواسان.

اتمني ان يكون الشرح واضح

انتو روعه الملف بتاعك والملف بتاع don بقى ملفاتى المفضله ربنا يكرمكو ويوفقو وربنا يجعل تعبكو فى ميزان حسناتكو يارب وشكرا ليكو كتير على مجهوداتكو ووقفتكو جنبنا بحبكو كتير اوى ونفسى اعمل اكلاتكو كلها كلها يا رب تطلع حلوه زى ما انتو بتعملوها :icon35: :heart: منورين المنتدى دايما