بيتزا الثانويه وصلت لايام الاختبارات

السلام عليكم كيف الحال اخباركم يااحلى حوائيات من الموضوع شوقتكم لايام الثانويه الله يذكرها بالخير كانت احلى الايام البيتزا حقتي كانت مشهوره من ايام الثانوي ايام كنت ادرس خاصة ايام الامتحانات كنت اجيبها فطور طلبيه من زميلاتي حتى لما كنت افتح الحافظه انا وزميلاتي كان فيه شله جنبنا لما يشمو الريحه ينهبلو وحده منهم كانت جريئه الله يذكرها بالخير كانت
تطلب بدون ماتستحي:09: انا عادي بس زميلاتي كانو يكحتوها في وجها وبعض الاحيان تاخذ بدون استاذان المقدمه الطويله هذي كلها عشان البيتزا هذي ابغاكم تجربوها وتقولو صافي قالتلنا:42:نبدا اول شي بالمقادير <<<<<<<اخيرا
اولا العجينه اذا كانت عندك ست البيت هذي فالشغله بتكون بسيطه واذا ماكانت موجوده عادي سويها في جك العصير او بخلاط الكيك انا استعملت ست البيت تساعدني كثير وهذي الملحقات الي استخدمتها الحديد لفرم الطماطم والبيضا للعجن المقادير تجيبي كاس الجبن وتحطي كوبين دقيق واربع ملاعق حليب بودره ونص فنجان الشاهي بادريق او السيف سكر وملعقه ملح وملعقه تمليها خميره فوريه حقت الطباخ وملعقه زيها بيكنج بودر كلها تحطيها جوات ست البيت وتحطي كوب مويه دافيه مره مو ساخنه لا ابرد شويه ووملعقتين جبن سايل وزيها ملعقتين مايونيزو زيت نص كوب تحركي عليها لمدة ربع ساعه بعدين حطي دقيق الين تتكور زيدي مويه دافيه نص كوب واعجنيها كمان وزيدي دقيق افتحي وشوفي لمستها اذا كانت تلزق زيدي دقيق بعدين طلعيها واضربي فيها بالرخامحتى تطلعالزبده معاك <<<<<<<لاتصدقون عاد :42:
وخليها تخمر نص ساعه انتهينا من العجين ونجي للزبده <<<<<<<<اش عندي انا والزبده :)

51 تعليق 4,658 مشاهدة

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

46
  1. @safy_alklb_aalyk

    صاحبة الموضوع
    نكمل مع مقادير الكشنه وهي

    علبة طماطم معلبه الطائي او قودي بس هي افضل شي للبيتزا وحبة بصل ابيض وفصين ثوم ومكعب واحد ماجي وتحطيها جوات ست البيت تستعملي الفرامه الحديد وتحركي عليها بعدين جيبي قدر صغير وحطي فيه ملعقتين زيت وسخنيه واضيفي عليه الكشنه قطعي الفلفل الرومي مكعبات وحطيه عليها واطحني كمون وفافل اسود وفلفل احمر وحطيه عليها
    ملاحظهانا اطحنه بالنجر حق الثوم واحتفظ فيها حبوب البهارات ومتى مابغى اخذ حاجتي واطحنها بيدي يبنات يطلع الطعم جنان احسن من طحانة البهارات صدقوني جربوها وشوفو
    كذ خلصنا الكشنه بعدها نتركها تغلي شويه على النار مع التحريك شويه شويه ثم نطفي عليها ونبشر الجبن وتكون العجينه خمرت وعاد ابدي سويها على كيفك وهذي مقتطفات من الحوسه تبعي

    هذي الكشنه

    وهي جوات الفرن لازم يكون مسخن قبل لاتحطيها وتكون النار مولعه من تحت فقط على 160درجه

    وهذي بعد ماخلصت وبالعافيه عليكم

    وهذا لاول حلوه ترد والصحن الثاني للي بعدها واعذروني على عدم تنسيق الموضوع لاني اول مره اشارك والي ترفع الموضوع بدعوه الله يوفقها ولها مثلها والي تمروماترد بالعافيه عليك ياحلوه هذي الي اقوله وماهو شرط ترد الي تبغى ترد حياها الله والله يقبل منها ويجزاها الف خير والي ماترد الله يجزااها خير حتى هي وسلامتكم محبتكم صافي القلب عليكم
    وهذا شكلها من جوه طريه ولزيزه
    http://www.gulfup.com/file3/12753393297.jpg
    [/url



تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.