مرحبا
شوفي انا طريقتي ما اقلي السمك الفيليه وهذي طريقتي من زومان ومع اي نوع سمك وكل من ذاق السمك عندي اخذ هالطريقه
يقولي احسه مقلي بس مافي ولا نقطة زيت
اجيب الفيليه اتبله بكمون وتوم وملح وفلفل اسود وليمون وخل
بعدين اخليه ينقع ساعتين او اي وقت تحبي
بعدين جيبي صينية حطي شرايح بصل وشرايح طماطم وجيبي شرايح السمك طلعيها من التتبيله وحطيهات بالبقسماط
بعدين صفيها فوق البصل والطماطم وحطي قصدير ودخليه الفرن خليه الين يستوي يمكن نص ساعه بس بعدين شيلي القصدير وسيبيه في الفرن وولعي الشوايه عليه خليه بس يتحمر كويس وطلعي يطلع اطعم من المقلي بمية مرة
وقدميه مع البطاطس المقليه وارز والسلطات والف عافيه عليك
سمك الفيله جنني
متابعة النقاش، صفحة 2