ساعدوني بنات الله يفرج همكم والله اللي تساعدني لها دعوه باخر الليل

@am_ghrooomh

:icon33:السلام عليكم وكل عام وانتم بخير بنات طلبتكم تساعدوني رمضان جى وانا ماضبط الفطاير :44:وزوجي وجبته الرئيسيه في رمضان الفطاير جربت اكثر من طريقه ماتضبط انا طبخي مره حلو ولكل يسال وش السر باكلك بس :44:الفطاير مايضبطن معي :(طلبتكم بنات اللي تعرف طريقة عجينه تخلي الفطاير هشه ولذيذه تقولي الله يفرج همها اللي تقولي والله اني مهمومه وراح ادعيلها من كل قلبي همتكم بنات ساعدوني :44:

16 تعليق 1,563 مشاهدة

0 0

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

16

  1. @athylh

    شوفي هذي عجينتي المعتمده .. جربت كثير ومافاد معي إلا هي

    ثلاث كأس طحين كويتي
    ثلاث ملاعق حليب بودره
    بيالة شاي زيت
    معلعقة أكل خميره
    فنجان سكر
    رشة ملح

    والماء غالبا يصير معي كأس إلا ..
    لكن أنتي صبي وأعجني صبي وأعجني لين تضبط معك وتصير طريه ..

    بالتوفيق إن شاء الله وأدعيلي إذا ضبطت معك ..

  2. @mrym_bnt_aboha

    شوفي هذي عجينتي المعتمده
    ثلاث كأس طحين
    ثلاث ملاعق حليب بودره
    بيالة شاي زيت
    معلعقة أكل خميره
    فنجان سكر
    رشة ملح , والماء

  3. @bskot_farlyz

    انا مثلك ماكنت اضبط العجينه
    لكن بفضل الله وبفضل هالقسم تدربت على كذا عجينه وكلها الحمدلله اضبطت معي

    اهم شي شوفي الخميره لازم تكون جديده واحفظيها بالفريزر عشان ماتخرب
    والعجينه لازم تعجنينها مضبوط يعني تقريبا من 5الى 10دقايق

  4. @ashrak_altfaol

    الله يفرج همك
    طريقة عجينتي المعتمده للفطاير والبيتزا
    هي: 4كاس دقيق كويتي
    4ملاعق كبيره سكر
    4ملاعق كبيره حليب بودره
    2ملعقه كبيره خميره فوريه
    بيالة زيت
    ذرة ملح
    ماء للعجن.........واذاعندك لبن اعجنيها باللبن او حطي علبة زبادي واعجني بالماء

    واعجني زين اللين تصير متماسكه وخلي العجينه تكون رطبه مو قاسيه

    وخليها تخمر وبعدين افردي بقليل من الزيت


    الله يسهل امرك واذا حابه اي استفسار ارسلي لي على الخاص

  5. @ana_oalmtbkh


    المقادير :

    4 كاسات دقيق ابيض
    6 ملاعق أكل حليب نيدو
    نصف كأس زيت عافية
    ملعقة ونصف طعام بيكنج باودر
    2 ملعقة ونصف طعام خميرة
    1 ونصف ملعقة طعام سكّر
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    1 وثلاث أرباع كأس ماء

    الطريقة :

    ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والحليب الجاف

    بالعجّانة تخلط جميع المقادير مع الزيت جيدًا ثم يضاف الماء وتعجن حتى تصبح عجينة ناعمة

    تترك لتخمر لن تأخذ سوى ربع ساعة أو أقل وتخمر

    هذي الطريقة مررررررره هشه بس أهم شي تظبطي المقادير ويكون الماي دافي والمكان دافي والفوطة اللي بتغطي بها العجين مبللة بماي دافي واعطيها وقت عشان تتخمر

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.