الفزعه يابنات عالم حواء , ساعدووني
متابعة النقاش، صفحة 3
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
18- والله يالغلا انا اخذت طريقه من هنا بس والله ما بعد جربتها 00 اتوقع اسم الموضوع فطائر زي القطن كذا ع ما اظن دوري وان شاء الله البنات صاحبات التجربه مراح يقصرون 00
- عجينة العشر دقايق مرررررة ممتازة
وعموما اي عجينة تستخدمينها لازم تطولين بعجنها من 5 الى 10 دقايق
والفرن يكون حار من قبل لاتدخلينها فيه
وتخلينها تخمر زين قبل وبعد التشكيل - جربي هذي العجينه كنت اول اعتمدها حلوه وتظبط 4اكواب دقيق 2ملعقه حليب بودره فجان صغير سكر ملعقه ملح ملعقه خميره بيالة شاي زيت كوبين ماي اخلطي السكر والحليب والخميره والملح وزيت والماي وخليها تذوب شويه وضيفي الدقيق واعجني لين تفك العجين من يدك وخليها تخمر ساعه وارجعي اعجنيها شوي وخليها تخمر مره ثانيه واستعمليها
- هلا اختى
انا اشوف اللى ينجح العجينه هو اللبن الزبادى
وطريقتى هذى مشابهه للاخت اللى فوق ومعتمدتها من سنيين والكل ينهبل على فطايرى
واستعملها لكل شى بيتزا وخلية نحل وكروسون وفطاير سبانخ
المقادير
4 كاسات دقيق
بيالة شاهى زيت
واحد لبن زبادى صغير
ملعقه صغيره ملح
ملعقتين سكر
ملعقتين خميره
ضعى المقادير السابقه جميعها بالعجانه ثم اضيفى الماء بالتدريج
حتى تتكون عندك عجينه طريه
قسميها وكوريها وضعيها بصحون مدهونه زيت ثم غلفيها واتركيها تخمر
ثم اعملى بيها اللى تبينه وادعيلى
صدقينى انا بعد هذى العجينه ماعاد التفت لاى عجينه ثانيه
وبالهنا والعافيه - مشكوريين عزيزاتي
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.