اليوم بقدم لكم طبق مصري شعبي مرررره لذيذ ومررره سهل
الكشري
وتختلف كل ست بطريقة طبخة .
مقاديره الاساسية :
رز مصري
عدس ابو جبه
مكرونة صغيرة او شعيرية كلاً حسب رغبته
و الشطة والتقلية ينضافو عليه بعد الاعداد
اول شي الكمية اللي تحبين
تنقعي الرز لمصري نص ساعه ثم تطبخيه ويستوي
و تنقعي عدس ابو جبه نص ساعه و تطبخية ربع ساعه بموية وملح بس انتبهي لا ينهري
و نسلق المكرونة مع ملح وزيت او مكعبة ماجي
كل واحد في قدر منفصل ثم نسكبهن على بعض في قدر التقديم بحيث يكون طبقات .
نجي للشطة .
انا احطها بالخلاط ثم اطبخها .
3 طماطم كبار
ملح وفلفل وبهار
3 قرون فلفل حار
ملعقة خل كبيرة
ملعقة زيت كبيرة
موية موية
صلصلة طماطم
اضربهم في الخلاط ثم احطهم على النار يتسبكون وهنا تكون غليضة
نجي للتقلية :
اربع حبات بصل كبير اقطعها جوانح رفيعه ثم اقليها بزيت غزير لين تصير شقراء
عند التقديم نكون حطينا في الحلة او القدر طبقة رز مصري ثم طبقة مكرونة او شعيرية ثم طبقة عدس ثم نرش عليه من فوق رش بسيط من الشطة الغليظة ثم نرش عليه طبقة من البصل المقلي وبيكون هنا طبق الكشري جاهز للتقديم .
وهنا الصور
وبالهناء والعافية