بنات اشرايكم نكتب اطباق منال العالم التي تعرض كل يوم؟؟

:angry: :angry: ]اريد مقادير وطريقة عمل عجينة البيتزا الي سوتهه منال اليوم

خلووووووووني اكتب لكم حلقة اليوووووووووم

سوت البيزا بالربيان والمسخن وقمر الديييييييين


العجينه ما لحقت اسجلها كلها اللي تعرف مقدار الماء والزيت تقولي

عجينة البيتزا :

2 ونص طحين
1 م خميره
1 م سكر
1 م ملح
تخلط هالمقادير ونضيف الماء والزيت ... وانا مالحقت اسجلهم اللي تعرف المقادر تعلمنا :)

تعجن العجينه وتترك حتى تخمر او ترتفع

ترق وتكون سميكه واليوم هي عملت البيتزا على شكل ورده وانا جربت الشكل من قبل ... تقطع الدائره من الوسط 8 خطوط

http://baa7r.net/up/baa7r_566620366.jpg


حطت على اطرافها صلصة البيتزا ... وفلفل اخضر ... وربيان مسلوق مع بصله وورق الغار ومصفى ...وزيتون اسود ... وتخليها ترتاح ربع ساعه وبعدين دخلتها الفرن على درجة 190 لمدة عشر دقايق او لما تتحمر



القمر دين :

جابت باكيت قمر دين وقطعته ... خذت مقص ورشت عليه اشوي زيت وبدت تقطع قطع صغيره منه

حطت عليه اشوي ماء حتى يلين ... وبعدها بالخلاط ويصفى راح يصير عننا بالاخر 4 اكواب من القمر دين

وكل كوب نحط عليه ملعقة نشا مليانه وسكر... يوضع على النار حتى يثخن

ممكن تحطينه في اكواب التقديم ... وممكن تحطينه فوق المهلبيه البيضاء

:D

وشفت لها هذا الطبق السهل بحلقه سابقه

دوائر التوست بالجبن

توست وجبن ابيض ونعناع جاف وبيضه وبقسماط

ترق التوسته وتقطعها دوائر

تحط على دائره حشوة الجبن مع النعناع وتغطيها بدائره ثانيه من التوست ...

تحطها في البيض المخفوق اشوي مع الفلفل الاسود والملح وبعدها في البقسماط وتقليها في زيت غزير لما تصير ذهبيه

وعلى فكره تلصق اطراف التوست في بعض بصمغ من العجين ( عباره عن طحين واشوي ماء )

وراح اكتب لكم الشاورما انتظروني

:D

ههههههههههه تراني حاطه موضوع لسؤالك هذاااااااااا

للاسف اني ما لحقت اسجل مقدار الزيت والماء

http://www.hawaaworld.net/showthread.php?t=435554

مشكوورة عيوني أحب أتابعها لكن الدوام ما مخليني
شكرا على الفكرة