ملف المكسرات

الغالبيه منا يستعمل المكسرات كنوع من التسالي او عند اعداد بعض الاطباق , خاصه الحلوى ....لكن المكسرات بانواعها تحتوي على مواد مفيده صحيا ...
<FONT COLOR="LimeGreen">اللوز : </FONT c>
يحتوي اللوز على نسبه ممتازه من الكالسيوم والبروتينات
وفيتامين B2 كما ان نسبه الدهون المشبعه والضاره الموجوده به اقل من النسب الموجوده في غيره من المكسرات .

<FONT COLOR="LimeGreen">الجوز :</FONT c>

يعتبر الجوز من المواد عاليه الدهون , ولكن نسبه 70 % من الدهون غير المشبعه ... ويعتبره العلماء الان مصدرا جيدا للاحماض الدهنيه , وهي مواد تساعد على التقليل من امراض القلب والازمات القلبيه .

<FONT COLOR="LimeGreen">البندق:</FONT c>

غني بفيتامين E ولكن المشكله ان نسبه كبيره من هذا الفيتامين تضيع في عمليه التحميص , كما يحتوي البندق على نسبه من فيتامين B.

<FONT COLOR="LimeGreen">الفول السوداني :</FONT c>
يحتوي الفول السوداني على نسبه كبيره من المواد ذات القيمه الغذائيه العاليه , فهو يحتوي على كميه كبيره من البروتينات ونسبه من فيتامينB
وفيتامين E ونسبه من المعادن وهو , مثل الزيتون غني بالدهون غير المشبعه , وهذه الدهون مفيده في الحفاظ على معدل الكوليسترول في الدم منخفضا .

<FONT COLOR="LimeGreen">احذري :</FONT c>

قد تكون هناك فوائد كثيره للمكسرات , ولكن هناك ايضا الجانب السلبي , حيث ان المكسرات , خاصه الفول السوداني , ارتبطت ببعض حالات الحساسيه الخطيره , لذلك يجب التأكد من عدم وجود حساسيه ضد الفول السوداني وغيره من المكسرات , قبل تناولها ...كما ينصح الاطباء بالا يأكل الاطفال المكسرات قبل عمر خمس سنوات .

مع تحياتي ..<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0>