مرحبا ياقمر ما شاء الله البنات ما قصرو معك
بس يمكن انتي تحطين مويه زياده !!؟؟
الفنانات بس يدخلوا الادام عقدني يا بنات حوا بلييييييييييز
متابعة النقاش، صفحة 4
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
70- السلام عليكم ...
حبيبتي انا اسوي ايدامي بطريقه مره حلوه وسهله والكل يمدحه
اول شي افرمي بصل وثوم وحطيها بالضغط مع ذرة سكر وزيت حركيه الين يذبل البصل حطي اللحم معه وحركيه الين يتغير لونه وحطي فلفل اسود وكمون مطحونه واطحني الطماط مع الصلصه وحطي المويه مقدار كوب كبير وقفلي الضغط لمدة ثلث ساعه او ربع على حسب حجم اللحم وارجعي حطي الخضار وفلفل حار وشويه كزبره وفلفل اسود حب
وتكفين ادعي لي بالتوفيق - حبيبتي انا هنديه وراح اقولك طريه ماما في الايدام الي نسويها كلنا اول شي تكشنين البصل في زيت هووالثوم الين يقرب يحترق يعني يصير لونه ذهبي غامق بعدين تحطين عليه الدجاج او اللحمه وتكشنينها وتضيفين البهارات وهي بهارات مهران الكاري مرا خطيره وكمان تضيفين زنجبيل طازج شويه بس ويكون مبشور وتاخذين بهارات الشوربه الي هي كزبره ناشفه وفلفل اسود وكمون وتدقينها في الهاوند وتضيفينها وتضيفين معها ماجي وبعدين تحطين الطماطم ومعجون الطماطم وبعدين حطي مويه بس لا تخلينها كثيره مو تغطي الدجاج وبعدين خليها قريب ويستوي الدجاج وبعدين حطي الخضاروخليها الين تستوي وبالعافيه على قلبك
- نسيت حاجه وهي الكركم تضيفينه كمان وشوفي ايدامك كيف يصير طعم ونكهه بس لا تكثرين والطماطم مو مطحونه تقطعينها مربعات
- اولا حمري البصل في سمن ولا تكثري من السمن بعد مايذبل البصل حطي اللحم او الدجاج الين يقلب لونه ثم حبة طماطم مبشورة وعليها معجون طماطم تقريبا ملعقة اكل كبيرة ثم الكمون والكزبرة الناشفة والفلف الاسود والملح ورشة قرفة وهيل مطحون كمان رشة وسيبيه الين يتسبك بعدها ضيفي الخضار وقلبيه لمدة 3 دقايق تقريبا بعده ضيفي ماء حار الين يتغطى المقدار وسيبيه يغلي وبعده هدي النار وسيبيه الين يستوي وقبل الاستواء بقليل علي النار عشان تصير المرقة ثقيلة وبعد الاستواء ذوقيها واذا احتاجت ملح او بهار زيدي وبعد ماتطفي النار اعصري حبة ليمون وعلى فكرة يستحسن انك تسوي الايدامات من الليل وتاكليها ثاني يوم تطلع الذ وعن تجربة
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.