ماشاء الله الموضوع راااائع
بكل تواضع انا فنانه في الايدامات لانها مررة سهله كل الموضوع انك تحمسي البصل في شوية زيت مع زبدة او سمن وتضعي عليهاشوية بهارات صحيحة (قرفة -قرنفل-خولنجان-هيل) لما تشمي الريحة
اضيفي الدجاج المغسول والمقطع ثم اضيفي الطماطم المطحونة ومعجون طماطم ملعقة تقريبا
ثم اضيفي الخضار الي موجودة عندك وقبل ملتقفلي اضيفي كزبرة مفرومة واستمتعي بالذ ايدام
ممكن اضافة الخضار بدون دجاج
--- يمكن عمل ايدام فاصوليا او كوسه مبشورة بالطريقة التالية ماياخذ وقت ويهبل
اضيفي البصل والثوم في الفرامة ثم اضيفيها على الزيت وقلبي بسرعة قبل ماينحرق الثوم ثم اضيفي ملعقة كركم وبهار مشكل وملح وقلبي بسرعة ثم اضيفي الفاصوليا او الكوسه وشوية مويه وقفلي القدر خمس دقايق او سبعه وخلاص للي يحبو الحار اضيفي ثلاث الى اربع حبات فلفل حار مع البصل بعد فرمها
--- للفرن قطعي البطاطس بعد تقشيرها والكوسة والجزر والفاصوليا وعصير طماطم وملعقة معجون وماجي وبهارات وملعقة زبادي وقطع دجاج وكاسة موية وغطي بورق الالمونيوم ودخليها الفرن ساعة الا ربع على درجة180 بعدين اخرجيها وقطعي عليها شرايح ليمون واستمتعي
ان شالله انزل لكم المزيد في وقت لاحق
دعواتكم
يارب لك الحمدكما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اخواتي اعتمدي على حواسك في الطبخ اجعلي لاكلك ميزتك ولمستك الخاصة
مرجع شامل لعمل الإيدااااااااااامات ..الشاطرات يدخلوووون ويفيدون
متابعة النقاش، صفحة 20
