خاص وحصري لمحبات الاكل الشعبي وخصوصا......الدغابيس فديتها

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم سويت الدغابيس الحمد لله عشان خاطر عيونكم والا انا بديت الرجيم :hahaha:خقق
هنا حطيت الدقيق(حب دبي)احب استخدمه
وعليه ملح شوي






هنا عجنتها بالموية



هذي مقادير الدغابيس(بصل-ثوم-طماطم -عدس-ملح-بهارات مشكلة)دجاج مقطع ارباع اولحمة>>>>>بس



حطيت البصل والطماطم والثوم مع بعض


حطيت الدجاج وقلبته بدون زيت واضفت موية وبهارات وصلصة


هنا اضفت الدبا المقطع





هنا ادوات الدغبسةباينة في الصور ::والمرقة قلبتها شوي حوالي دقيقتين وطفيت عليها ما ابغى اي شي يبدا يستوي (بعدين تشوفوا ليه)




رجاء لا حد يرد الين اخلص باقي الصووووووور بليز

نرجع لمحور حديثنا
----------------------------

هنا نبدا ندغبس يعني نفرد العجينة ونرميها في المرقةطبعا يكون جنبك موية ترشي يدك موية عشان ما تلصق العجينة بيدك رش خفيف بس

وهنا فردت اول وحدة


وهنا شايلتها على كفوف الراحة استعداد للسباحة في المرقة



هنا شوفي الطريقة كيف :سوي اثنين واحد فوق واحد تحت عشان ما يلزقوا في بعض وغطي تقريبا دقيقتين وتكون المرقة تغلي وتغطي العجينة بعد دقيقتين تقريا افتحي الغطا وحطي اثنين ثانية من اليمين والشمال عكس الاولى>>>>>>>فهمتوا معاي:09:طيييييييييييييييييييب


وهنا خلصت العجينة كلها بين كل اثنين خلي من2الى3 دقايق عشان تستوي تمام العجينة


وهنا اشيل من المرقة واصبها على الدغابيس بين كل طبقة وطبقة اسوي نفس الحركة

وهنا غرفته في صحن زي ما انتو شايفين والمرقة في الوسط وعليها رشة فلفل اسود ..وانتي تغرفي شيلي شوية مرقة ورشي الدغابيس عشان لا تكون ناشفة وحطي الدجاج او اللحم عليها او في صحن خارجي انتي براحتك



وهنا على السفرة ولازم البصل معاها شي خطير


ملاحظة مهمة:
1)خلي جنبك دايما موية مغلية عشان لو نقصت تزودي
2)اخر دغبوس تحطيه خلاص وتاكدتي من الملح والمويه مغطية الدغبوس غطي عليها وخليها على نار هادية ربع ساعة ....
--------------------------------------
زوجي طفش من التصوير ويوم حطيت السفرة واكل لقمة وانا اطالع في الجوال يدي تاكلني :44:حزن عليه وقال صوري صوري الله يعين عليك انتي والمنتدى ذا هههههه
ان شاء الله اكون وفيت وكفيت وما ابغى غير دعوة حلوة
مع خالص حبي

مااااشاء الله تبارك الرحمن

الله يسلم ايدك ام مهند ويخليه لك ولايحرمنا من جديدك ياارب لبى ـآ رؤحك

امووووووووووووووووووووووووووت بــــــاكلات الجنوب وخصوصا الخبزه

واصب المرقه بطاسه كبيره

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 45KB.

وهنا السلطه

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 50KB.

وهذي لعيونكم لاني مالقيت صور السفره

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 45KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 800x600 و بحجم 47KB.


هاااااااااه يا ابله صح
ول غلط هههههههههه
واذا ودك كليه ول صكيبه هههههههههه