الايدام على الطريقه الهنديه تقطعي بصل يكون شوي كثير زنجبيل ثوم فلفل ربع طماطم ملعقه صلصه ملعقه بهارات مشكله (بهارات مهران )شويه كزبره ناشفه شويه فلفل اسود ورق الغار حبه ملح مرقه ماجي
اول شي تكشني البصل لين يقرب يحترق مو يحترق بس يتغير لونه بعدين نضيف الثوم والزنجبيل والفلفل تكون مطحونه بعدين نضيف عليه اللحمه او الدجاج ونكشنه مرا كثير سر الايدام في الكشنه مع البصل بعدين نضيف البهارات والملح والماجي
ونقلب وبعدين نضيف الطماطم نخليها الين تذوب بعدين نضيف الصلصله وحركه شوي ونضيف ماء بس مرا لا تكثري مويه لانها ما تعطي طعم اذا كانت كثيره وبعد ما تخلصي اضيفي كزبره خضراء وبالعافيه
مرجع شامل لعمل الإيدااااااااااامات ..الشاطرات يدخلوووون ويفيدون
متابعة النقاش، صفحة 24