اكسبو اجري كل رمضان و كل ماسويتها \سؤالى عن طريقه الشوربه العاديه ؟

انا اسوي كذا وتطلع تجنن ماشاء الله

فيه بهارات خاصه للشوربه عند العطار

:26:::heart:هلا بنات أنا ماأحب اللحم ينفع أسويها بدون لحمه أو دجاج ممكن طريقه أخرى ولا أستخدم نفس الطريقه بس ماأظيف اللحم والشوفان أو الجريش الي من الطاحون لازم يتنقع بمويه عاديه ولاحار الله يوفقها ويكتب لها الأجر الي ترد علي

خذي يا قمر طريقتي سهلة وطعمها روعة وتنفع بلحم أو دجاج أو من غيره

فص بصل متوسط

حبتين طماطم متوسطة إذا الكمية أنت وزوجك فقط إذا اكثر زيدي الكمية

نصف ملعة صغيرة كركم مطحون وممكن تستغني عنه بس هو الأفضل

ملعقة اكل بهارات مطحونة

كأس ونصف ماء

كل اللي فوق حطيها في الخلاط واخلطيها حتى تصير ناعمة

بعدها حطي في قدر

فلفل رومي مقطع قطع كبيرة ممكن نصف اذا حجمه كبير

فلفل حار من غير تقطيع

عود قرفة ( دارسين ) ما طحن

ليمونة سوداء ما يكون فيها كسر

( واللحمة مقطعة قطع صغيرة في حجم حبات التمر )

صبي خليط الطماطم والبصل فوقها وأضيفي ملعقتين ملح وحركي ثم أضيفي ملعقة بهارات أخرى ونصف ملعقة كمون مطحون وخليها تغلي على نار وسط حتى تنكشن وتطلع ريحة حلوة ثم صبي عليها ماء مغلي ثلث القدر تقريبا واتركيها تطبخ مع فتحها بين فترة والثانية علشان ما تحترق واذا احتاجت ماء زيدي مغلي حتى تستوي اللحمة

بعدها في الخلاط كأس ونصف ماء مع كأس إلا ربع شوفان واخلطيه حتى يكون خليط متجانس ناعم ولو حسيت انه ثقيل زيدي الماء شويه

طلعي اللحمة من القدر بالمصفاة وخليها على جنب

صبي خليط الشوفان في القدر مع التحريك حتى ما يتكتل واذا حسيت انه ثقيل زيدي الماء شوي وحركي واتركيها تقريبا نصف ساعة حتى تنضج على نار هادئة ويكون الغطاء شبه مفتوح حتى ما ترتفع وتتسرب عالفرن وبعدها رجعي اللحمة عالشوربة واتركيها عالنار الهادئة 10 دقائق


واذا حابة من غير لحمة نفس الخطوات تماما فقط ألغي اللحمة.

وهنيئا بأحلى وألذ شوربة وجميع من يجربها عندنا يطلب الطريقة حتى الرجال

شكراً ع الوصفات استفدت