دجاج شواية سهل وبسيط مقدم مع رز بخاري
:مقادير الدجاج:
دجاجة
علبة لبن زبادي
البهارات الأساسية (ملح – فلفل أسود- هرد – كمون)
بهارات إن وجدت ( ثوم بودرة – بهارات إيطالية – تكا)
ثوم
مطري اللحم
ملعقة طعام خل أبيض
ملعقة طعام صلصة شواء (أي نوع وإن وجد)
ملعقة طعام كاتشاب
:طريقة الدجاج:
* يطحن الثوم ناعم
* يخلط مع مقادير النقع
* حطي الدجاجة في كيس وصبي عليها الخلطة وقفليه وقلبيه مع بعض.
* خليها في الثلاجة يوم ولو حتخليها أكتر فحطيها في الفريزر ... ولو تبغي بسرعة خليها على الأقل ساعتين.
* حطي الدجاجة في سيخ الفرن الخاص بالشوي وقفلي عليه كويس
* أربطي رجل الدجاجة أو زي حركتي أكتفها في بعض.
* حطيها في الشواية ولا تنسي تخلي تحتها صينية مغلفة بقصدير.
يتبع
