يخلط البطاطس و الزبده و الكريمه و يتبل بالملح و فلفل اسود و الجبن و عصير ليمون
Image0328
ثم يوضع في بايركس و يجوف من الوسط
Image0326
يشوح اللحم المجمد على النار حتى ينضج ثم يوضع في الوسط على البطاطس
Image0330
باستا يم يم تري
Image0348
المقادير:
Image0331
بصل مقطع +ماجي +دجاج مكعبات صغيره+كوسا+فلفل رومي الوان +بروكلي و فطر(اختياري)+صلصه باستا علالي جاهزه +معكرونه مسلوقه
صوص الابيض:3كيري+1قيمر+4ك ماء+6م ك حليب بودر+7-10 م ك طحين(حطيت 8) ملح و فلفل اسود
الطريقة:
يشوح البصل و الماجي و الدجاج قبل ان ينضج الدجاج تضاف الخضار و يقلب على نار عاليه (الاحسن تكون الخضار مقرمشق يعني مو ناضجه 100%)
Image0332
ثم تخلط مقادير الصوص الابيض في خلاط العصير و يضع في قدر على النار ثم يحرك حتى يكثف
Image0338
ثم تضاف صلصه الباستا
Image0341
بعد ان تكثف تضاف على المعكرونه و الخضار و يحرك جيدا .
(((((((ملف طبخاتي و تجاربي في عالم الطبخ))))))))))
متابعة النقاش، صفحة 2